Pisang Ijo
Directions
- 1Kukus pisang raja matang.
- 2Kupas pisang raja yang sudah dikukus.
- 3Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah baskom.
- 4Tambahkan santan instan, margarin cair, dan susu cair/air ke dalam campuran tepung.
- 5Aduk rata adonan hingga tercampur sempurna.
- 6Tambahkan larutan pandan dan pandan pasta ke dalam adonan.
- 7Saring adonan agar tidak ada gumpalan.
- 8Tambahkan selembar daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam adonan.
- 9Kukus adonan di kukusan yang sudah dipanaskan.
- 10Selama dikukus, aduk-aduk adonan 2-3 kali agar matang merata dan tidak bau tepung.
- 11Kukus adonan selama 1 jam hingga matang.
- 12Setelah matang, pipihkan adonan di atas plastik wrap.
- 13Letakkan pisang di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
- 14Bentuk adonan mengelilingi pisang hingga menyerupai pisang ijo.
- 15Pisang ijo siap disajikan.
Ingredients
- pisang raja matang
- 250 g tepung terigu
- 250 g tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 0.25 sdt garam
- 65 ml santan instan
- 2 sdm margarin
- 700 ml susu cair / air
- 100 ml larutan pandan
- 1 sdm pandan pasta
- 2 sdm pandan pasta
- 1 lembar daun pandan
Equipment
kukusanbaskomsaringansendokspatulaplastik wrap
Tips
- Aduk adonan kulit pisang ijo 2-3 kali selama dikukus agar matang merata dan tidak bau tepung.