Chui Kao So Cookies
Directions
- 1Larutkan baking soda dengan air (2 sendok makan). Sisihkan.
- 2Larutkan baking soda dengan air (2 sendok makan). Sisihkan.
- 3Larutkan baking soda dengan air (2 sendok makan). Sisihkan.
- 4Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu (250 gr), gula pasir (90 gr), garam (sejumput), dan minyak goreng (100 ml).
- 5Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu (250 gr), gula pasir (90 gr), garam (sejumput), dan minyak goreng (100 ml).
- 6Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu (250 gr), gula pasir (90 gr), garam (sejumput), dan minyak goreng (100 ml).
- 7Tambahkan mentega atau margarin (65 gr) dan kuning telur (1 butir) ke dalam adonan.
- 8Tambahkan mentega atau margarin (65 gr) dan kuning telur (1 butir) ke dalam adonan.
- 9Tambahkan mentega atau margarin (65 gr) dan kuning telur (1 butir) ke dalam adonan.
- 10Tambahkan 1 sendok makan larutan baking soda dan baking powder (1/4 sendok teh).
- 11Tambahkan 1 sendok makan larutan baking soda dan baking powder (1/4 sendok teh).
- 12Tambahkan 1 sendok makan larutan baking soda dan baking powder (1/4 sendok teh).
- 13Aduk semua bahan sampai rata atau sampai membentuk adonan. Gunakan spatula.
- 14Aduk semua bahan sampai rata atau sampai membentuk adonan. Gunakan spatula.
- 15Aduk semua bahan sampai rata atau sampai membentuk adonan. Gunakan spatula.
- 16Siapkan loyang yang diolesi margarin. Ambil adonan (10 gr per buah) dan bulatkan.
- 17Siapkan loyang yang diolesi margarin. Ambil adonan (10 gr per buah) dan bulatkan.
- 18Siapkan loyang yang diolesi margarin. Ambil adonan (10 gr per buah) dan bulatkan.
- 19Pipihkan adonan menggunakan gelas atau alat bantu lain yang rata.
- 20Pipihkan adonan menggunakan gelas atau alat bantu lain yang rata.
- 21Pipihkan adonan menggunakan gelas atau alat bantu lain yang rata.
- 22Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan minyak (1 sendok teh).
- 23Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan minyak (1 sendok teh).
- 24Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan minyak (1 sendok teh).
- 25Taburi dengan wijen putih dan hitam.
- 26Taburi dengan wijen putih dan hitam.
- 27Taburi dengan wijen putih dan hitam.
- 28Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit atau sampai matang.
- 29Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit atau sampai matang.
- 30Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit atau sampai matang.
- 31Untuk oven listrik, panggang pada suhu 150-160 derajat Celcius. Gunakan api bawah selama 15 menit lalu api atas selama 5 menit.
- 32Untuk oven listrik, panggang pada suhu 150-160 derajat Celcius. Gunakan api bawah selama 15 menit lalu api atas selama 5 menit.
- 33Untuk oven listrik, panggang pada suhu 150-160 derajat Celcius. Gunakan api bawah selama 15 menit lalu api atas selama 5 menit.
- 34Biarkan kue dingin sebelum dipindahkan dari loyang dan disimpan.
- 35Biarkan kue dingin sebelum dipindahkan dari loyang dan disimpan.
- 36Biarkan kue dingin sebelum dipindahkan dari loyang dan disimpan.
Ingredients
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung terigu
- 90 gr gula pasir
- 90 gr gula pasir
- 90 gr gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 100 ml minyak goreng
- 100 ml minyak goreng
- 65 gr mentega / margarin
- 65 gr mentega / margarin
- 65 gr mentega / margarin
- 1 btr kuning telur
- 1 btr kuning telur
- 1 btr kuning telur
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput garam
- 1 1/4sdt baking powder
- 1 1/4sdt baking powder
- 1 1/4sdt baking powder
- 1 1/2sdt baking soda
- 1 1/2sdt baking soda
- 1 1/2sdt baking soda
- 2 sdm air
- 2 sdm air
- 2 sdm air
- 1 sdm air larutan baking soda
- 1 sdm air larutan baking soda
- 1 sdm air larutan baking soda
- 1 btr kuning telur
- 1 btr kuning telur
- 1 btr kuning telur
- 1 sdt minyak goreng
- 1 sdt minyak goreng
- 1 sdt minyak goreng
- 0 wijen putih dan hitam
- 0 wijen putih dan hitam
- 0 wijen putih dan hitam
Equipment
ovenspatulameasuring spoonsmeasuring cupsbowlbaking sheet
Tips
- gunakan tepung terigu protein rendah
- jangan terlalu lama menguleni adonan
- gunakan api sedang cenderung kecil saat memanggang
- oles rata dengan kuning telur sebelum menambahkan topping
- biarkan kue dingin sebelum disimpan