Back to recipes
Kue Semprong / Opak Gambir
5m
Serves 1
youtube.com
Kue Semprong / Opak Gambir
youtube.com
5m
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Lelehkan 50 gr margarin.
2
Sambil menunggu margarin dingin, sangrai 50 gr biji wijen hingga kuning dan harum.
3
Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, 270 gr gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt vanili bubuk.
4
Aduk hingga gula pasir larut dan telur berbuih.
5
Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan 1 bungkus santan instan.
6
Masukkan 500 gr tepung beras dan 75 gr tepung terigu.
7
Tambahkan 600-700 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
8
Aduk adonan hingga semua bahan tercampur rata dan terlihat licin.
9
Masukkan biji wijen yang sudah disangrai dan aduk kembali hingga rata.
10
Panaskan cetakan kue semprong dan olesi dengan margarin.
11
Tuang adonan kue semprong ke dalam cetakan kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
12
Tutup cetakan dan tekan sedikit.
13
Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil.
14
Setelah adonan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan gulung segera selagi panas menggunakan sumpit.
15
Ulangi langkah-langkah tersebut hingga adonan habis.
Ingredients
500 gr tepung beras
75 gr tepung terigu
270 gr gula pasir
50 gr margarin
1 bungkus santan instan
2 butir telur
0.5 sdt garam
0.5 sdt vanili bubuk
600 ml air
50 gr biji wijen
Equipment
wisk
pan
bowl
spatula
cetakan kue semprong
Related recipes
More Indonesian recipes →
More Dessert recipes →
Bolu Pisang Kukus
Indonesian · Dessert
35m
Brownies Kukus Chocolatos
Indonesian · Dessert
30m
Agar-agar Santan Gula Merah
Indonesian · Dessert
Scoopable Cookies
Indonesian · Dessert
Fudgy Brownies Instan Haan
Indonesian · Dessert
30m
Puding Coklat Premium
Indonesian · Dessert
Kastengel
Indonesian · Dessert
Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Indonesian · Dessert
25m
Agar-agar Pandan Santan
Indonesian · Dessert
Triple choco pie
Indonesian · Dessert
1h
Puding Karamel
Indonesian · Dessert
45m
Cornflake Madu Biscoff
Indonesian · Dessert