Serves 3
Directions
- 1Siapkan bahan-bahan dan timbang menggunakan timbangan.
- 2Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga rata.
- 3Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
- 4Ayak tepung ketan, tepung protein sedang, cokelat bubuk black, cokelat bubuk red, soda kue, dan baking powder ke dalam adonan basah. Aduk rata.
- 5Tuang susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- 6Tuang adonan ke dalam gelas ukur untuk memudahkan penuangan ke loyang.
- 7Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak goreng.
- 8Kukus selama 10 menit.
- 9Setelah 10 menit, buka panci kukusan dan tuang filling keju Elmer di atas adonan.
- 10Tuang sisa adonan di atas filling keju.
- 11Kukus kembali selama 20 menit.
- 12Angkat brownies yang sudah matang dan keluarkan dari loyang.
Ingredients
- 150 ml susu UHT
- 2 btr telur
- 160 gr gula pasir
- 100 gr minyak goreng
- 100 gr tepung ketan
- 70 gr tepung protein sedang
- 20 gr coklat bubuk black
- 20 gr coklat bubuk red
- 0.5 sdt soda kue
- 0.5 sdt baking powder
- sdt garam
Equipment
loyangwhisktimbangangelas ukursaringanspatula jumbopanci
Tips
- Brownies boleh dikeluarkan dalam keadaan dingin lebih bagus agar tidak melengket. Kalau darurat dan mau dijemput pelanggan, tidak apa-apa dikeluarkan saat masih panas-panas, hati-hati saja.
- Gunakan garam jika tidak memakai margarin, karena pada resep ini hanya pakai minyak goreng.
- Ayak bahan tepung agar tidak bergerindil.
- Masukkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak bergerindil.
- Tuang adonan ke dalam gelas ukur agar mudah dituang ke loyang dan adonan tidak tumpah-tumpah.
- Loyang wajib diolesi dengan margarin atau minyak goreng.
- Gunakan filling keju dari Elmer agar rasanya pas tanpa perlu ditambahkan susu kental manis.
- Disarankan untuk menggunakan timbangan Monna/Signora karena super akurat, bahkan bisa terbaca sampai 0.sekian gram. Selain itu, produk Signora awet dan kokoh.
- Jangan lupa direcook karena bikinnya gampang dan pasti berhasil. Kalian terbaik!
Related recipes
Bolu Pisang Kukus
Indonesian · Dessert35m
Brownies Kukus Chocolatos
Indonesian · Dessert30m
Agar-agar Santan Gula Merah
Indonesian · Dessert
Scoopable Cookies
Indonesian · Dessert
Fudgy Brownies Instan Haan
Indonesian · Dessert30m
Puding Coklat Premium
Indonesian · Dessert
Kastengel
Indonesian · Dessert
Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Indonesian · Dessert25m
Agar-agar Pandan Santan
Indonesian · Dessert
Triple choco pie
Indonesian · Dessert1h
Puding Karamel
Indonesian · Dessert45m
Cornflake Madu Biscoff
Indonesian · Dessert