Serabi Pandan Kuah Kinca Durian

30 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  2. 2Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  3. 3Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula, dan ragi instan. Aduk hingga rata.
  4. 4Tambahkan satu butir telur, santan, dan air. Aduk rata.
  5. 5Tambahkan satu butir telur, santan, dan air. Aduk rata.
  6. 6Tambahkan satu butir telur, santan, dan air. Aduk rata.
  7. 7Saring adonan.
  8. 8Saring adonan.
  9. 9Saring adonan.
  10. 10Tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
  11. 11Tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
  12. 12Tambahkan pasta pandan dan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.
  13. 13Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  14. 14Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  15. 15Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  16. 16Buat kuah kinca: masukkan gula merah, garam, tepung maizena, daun pandan, santan, dan air ke dalam panci. Aduk hingga rata.
  17. 17Buat kuah kinca: masukkan gula merah, garam, tepung maizena, daun pandan, santan, dan air ke dalam panci. Aduk hingga rata.
  18. 18Buat kuah kinca: masukkan gula merah, garam, tepung maizena, daun pandan, santan, dan air ke dalam panci. Aduk hingga rata.
  19. 19Tambahkan daging buah durian (opsional). Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
  20. 20Tambahkan daging buah durian (opsional). Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
  21. 21Tambahkan daging buah durian (opsional). Masak hingga mendidih, lalu sisihkan.
  22. 22Panaskan pan hingga benar-benar panas.
  23. 23Panaskan pan hingga benar-benar panas.
  24. 24Panaskan pan hingga benar-benar panas.
  25. 25Tuang adonan ke pan dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga permukaan kering. Tutup pan di menit terakhir.
  26. 26Tuang adonan ke pan dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga permukaan kering. Tutup pan di menit terakhir.
  27. 27Tuang adonan ke pan dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga permukaan kering. Tutup pan di menit terakhir.

Ingredients

  • 150 gr/15 sdm Tepung terigu
  • 150 gr/15 sdm Tepung terigu
  • 150 gr/15 sdm Tepung terigu
  • 50 gr/5 sdm Tepung beras
  • 50 gr/5 sdm Tepung beras
  • 50 gr/5 sdm Tepung beras
  • 1 sd Baking powder
  • 1 sd Baking powder
  • 1 sd Baking powder
  • 3 sdm Gula
  • 3 sdm Gula
  • 3 sdm Gula
  • 0.5 sd Ragi instan
  • 0.5 sd Ragi instan
  • 0.5 sd Ragi instan
  • 1 butir Telur
  • 1 butir Telur
  • 1 butir Telur
  • 65 ml Santan
  • 65 ml Santan
  • 65 ml Santan
  • 150 ml Air
  • 150 ml Air
  • 150 ml Air
  • 0.5 sd Pasta pandan
  • 0.5 sd Pasta pandan
  • 0.5 sd Pasta pandan
  • 1 Pewarna hijau
  • 1 Pewarna hijau
  • 1 Pewarna hijau
  • 100 gr Gula merah
  • 100 gr Gula merah
  • 100 gr Gula merah
  • 0.25 sd Garam
  • 0.25 sd Garam
  • 0.25 sd Garam
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1 lembar Daun pandan
  • 1 lembar Daun pandan
  • 1 lembar Daun pandan
  • 1 Daging buah durian
  • 1 Daging buah durian
  • 1 Daging buah durian

Equipment

panbowlwhiskspatulameasuring spoonssieve