Boulettes de riz à la coréenne

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mixer le riz cuit jusqu’à obtenir une pâte.
  2. 2Mixer le riz cuit jusqu’à obtenir une pâte.
  3. 3Mixer le riz cuit jusqu’à obtenir une pâte.
  4. 4Ajouter de la farine de riz gluant jusqu’à ce que la pâte soit malléable pour former des boules.
  5. 5Ajouter de la farine de riz gluant jusqu’à ce que la pâte soit malléable pour former des boules.
  6. 6Ajouter de la farine de riz gluant jusqu’à ce que la pâte soit malléable pour former des boules.
  7. 7Façonner des boulettes avec des mains mouillées ou huilées pour éviter qu’elles collent.
  8. 8Façonner des boulettes avec des mains mouillées ou huilées pour éviter qu’elles collent.
  9. 9Façonner des boulettes avec des mains mouillées ou huilées pour éviter qu’elles collent.
  10. 10Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile de sésame.
  11. 11Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile de sésame.
  12. 12Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile de sésame.
  13. 13Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable et la sriracha.
  14. 14Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable et la sriracha.
  15. 15Ajouter la sauce soja, le sirop d’érable et la sriracha.
  16. 16Ajouter une gousse d'ail et un peu d'eau.
  17. 17Ajouter une gousse d'ail et un peu d'eau.
  18. 18Ajouter une gousse d'ail et un peu d'eau.
  19. 19Laisser caraméliser.
  20. 20Laisser caraméliser.
  21. 21Laisser caraméliser.
  22. 22Servir parsemé de graines de sésame, ciboulette et coriandre.
  23. 23Servir parsemé de graines de sésame, ciboulette et coriandre.
  24. 24Servir parsemé de graines de sésame, ciboulette et coriandre.

Ingredients

  • 1 riz cuit
  • 1 riz cuit
  • 1 riz cuit
  • 1 farine de riz gluant
  • 1 farine de riz gluant
  • 1 farine de riz gluant
  • 4 càs sauce soja
  • 4 càs sauce soja
  • 4 càs sauce soja
  • 1 càs huile de sésame
  • 1 càs huile de sésame
  • 1 càs huile de sésame
  • 2 càs sirop d'érable
  • 2 càs sirop d'érable
  • 2 càs sirop d'érable
  • 0.5 càs sriracha
  • 0.5 càs sriracha
  • 0.5 càs sriracha
  • 1 graines de sésame
  • 1 graines de sésame
  • 1 graines de sésame
  • 1 ciboulette
  • 1 ciboulette
  • 1 ciboulette
  • 1 feuilles de coriandre
  • 1 feuilles de coriandre
  • 1 feuilles de coriandre
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 eau
  • 1 eau
  • 1 eau

Equipment

mixeurpoêleBoxio Cook
Boulettes de riz à la coréenne | Clip Recipe