파개장

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1대파는 큼직하게 썰어줍니다.
  2. 2대파는 큼직하게 썰어줍니다.
  3. 3대파는 큼직하게 썰어줍니다.
  4. 4냄비에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.
  5. 5냄비에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.
  6. 6냄비에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶습니다.
  7. 7고춧가루 3큰술을 넣고 약불에서 볶습니다.
  8. 8고춧가루 3큰술을 넣고 약불에서 볶습니다.
  9. 9고춧가루 3큰술을 넣고 약불에서 볶습니다.
  10. 10물 300ml와 사골육수 1팩을 넣습니다.
  11. 11물 300ml와 사골육수 1팩을 넣습니다.
  12. 12물 300ml와 사골육수 1팩을 넣습니다.
  13. 13다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 다시다 0.5큰술을 넣습니다.
  14. 14다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 다시다 0.5큰술을 넣습니다.
  15. 15다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 다시다 0.5큰술을 넣습니다.
  16. 16팔팔 끓으면 팽이버섯을 넣습니다.
  17. 17팔팔 끓으면 팽이버섯을 넣습니다.
  18. 18팔팔 끓으면 팽이버섯을 넣습니다.
  19. 19풀어 놓은 계란을 넣습니다.
  20. 20풀어 놓은 계란을 넣습니다.
  21. 21풀어 놓은 계란을 넣습니다.
  22. 22소금으로 간을 합니다.
  23. 23소금으로 간을 합니다.
  24. 24소금으로 간을 합니다.

Ingredients

  • 1 단 대파
  • 1 단 대파
  • 1 단 대파
  • 1 큰술 식용유
  • 1 큰술 식용유
  • 1 큰술 식용유
  • 3 큰술 고춧가루
  • 3 큰술 고춧가루
  • 3 큰술 고춧가루
  • 300 ml 물
  • 300 ml 물
  • 300 ml 물
  • 1 팩 사골육수
  • 1 팩 사골육수
  • 1 팩 사골육수
  • 1 큰술 다진마늘
  • 1 큰술 다진마늘
  • 1 큰술 다진마늘
  • 1 큰술 국간장
  • 1 큰술 국간장
  • 1 큰술 국간장
  • 0.7 큰술 멸치액젓
  • 0.7 큰술 멸치액젓
  • 0.7 큰술 멸치액젓
  • 0.5 큰술 다시다
  • 0.5 큰술 다시다
  • 0.5 큰술 다시다
  • 1 봉 팽이버섯
  • 1 봉 팽이버섯
  • 1 봉 팽이버섯
  • 1 개 계란
  • 1 개 계란
  • 1 개 계란
  • 0.5 작은술 소금
  • 0.5 작은술 소금
  • 0.5 작은술 소금

Equipment

냄비칼주걱