Chuletas al ajillo

Serves 1
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Directions

  1. 1Adobar las chuletas de cerdo con aceite, sal, pimienta, adobo, paprika y comino.
  2. 2Adobar las chuletas de cerdo con aceite, sal, pimienta, adobo, paprika y comino.
  3. 3Adobar las chuletas de cerdo con aceite, sal, pimienta, adobo, paprika y comino.
  4. 4Exprimir limón sobre las chuletas de cerdo.
  5. 5Exprimir limón sobre las chuletas de cerdo.
  6. 6Exprimir limón sobre las chuletas de cerdo.
  7. 7Mezclar bien las chuletas de cerdo con los condimentos.
  8. 8Mezclar bien las chuletas de cerdo con los condimentos.
  9. 9Mezclar bien las chuletas de cerdo con los condimentos.
  10. 10Calentar un sartén de hierro fundido a fuego medio.
  11. 11Calentar un sartén de hierro fundido a fuego medio.
  12. 12Calentar un sartén de hierro fundido a fuego medio.
  13. 13Derretir manteca en el sartén.
  14. 14Derretir manteca en el sartén.
  15. 15Derretir manteca en el sartén.
  16. 16Colocar las chuletas de cerdo en el sartén.
  17. 17Colocar las chuletas de cerdo en el sartén.
  18. 18Colocar las chuletas de cerdo en el sartén.
  19. 19Sellar las chuletas de cerdo por ambos lados usando una prensa de carne.
  20. 20Sellar las chuletas de cerdo por ambos lados usando una prensa de carne.
  21. 21Sellar las chuletas de cerdo por ambos lados usando una prensa de carne.
  22. 22Cocinar las chuletas de cerdo por 3 minutos por cada lado.
  23. 23Cocinar las chuletas de cerdo por 3 minutos por cada lado.
  24. 24Cocinar las chuletas de cerdo por 3 minutos por cada lado.
  25. 25Retirar las chuletas de cerdo del sartén y colocar en un plato.
  26. 26Retirar las chuletas de cerdo del sartén y colocar en un plato.
  27. 27Retirar las chuletas de cerdo del sartén y colocar en un plato.
  28. 28Picar perejil en una tabla de cortar.
  29. 29Picar perejil en una tabla de cortar.
  30. 30Picar perejil en una tabla de cortar.
  31. 31Preparar la salsa en el mismo sartén donde se cocinaron las chuletas, agregando mantequilla, ajo picado y perejil picado.
  32. 32Preparar la salsa en el mismo sartén donde se cocinaron las chuletas, agregando mantequilla, ajo picado y perejil picado.
  33. 33Preparar la salsa en el mismo sartén donde se cocinaron las chuletas, agregando mantequilla, ajo picado y perejil picado.
  34. 34Regresar las chuletas de cerdo al sartén con la salsa.
  35. 35Regresar las chuletas de cerdo al sartén con la salsa.
  36. 36Regresar las chuletas de cerdo al sartén con la salsa.
  37. 37Bañar las chuletas de cerdo con la salsa de ajo y perejil.
  38. 38Bañar las chuletas de cerdo con la salsa de ajo y perejil.
  39. 39Bañar las chuletas de cerdo con la salsa de ajo y perejil.
  40. 40Servir las chuletas de cerdo con arroz blanco, frijoles, tostones y aguacate.
  41. 41Servir las chuletas de cerdo con arroz blanco, frijoles, tostones y aguacate.
  42. 42Servir las chuletas de cerdo con arroz blanco, frijoles, tostones y aguacate.

Ingredients

  • 4 unidades chuletas de cerdo
  • 4 unidades chuletas de cerdo
  • 4 unidades chuletas de cerdo
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • pizca sal
  • pizca sal
  • pizca sal
  • pizca pimienta
  • pizca pimienta
  • pizca pimienta
  • pizca adobo
  • pizca adobo
  • pizca adobo
  • pizca paprika
  • pizca paprika
  • pizca paprika
  • pizca comino
  • pizca comino
  • pizca comino
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón
  • manojo perejil picado
  • manojo perejil picado
  • manojo perejil picado
  • 2 barras mantequilla
  • 2 barras mantequilla
  • 2 barras mantequilla
  • cantidad ajo picado
  • cantidad ajo picado
  • cantidad ajo picado

Equipment

bowlsartén de hierro fundidocucharaprensa de carnepinzascuchillotabla de cortar

Tips

  • La carne de cerdo se cocina muy rápido, solo 3 minutos por cada lado.
  • La carne de cerdo le encanta la manteca.
  • Disfrútalo con la bandeja boricua.