Serves 1
Directions
- 1Minsahin ang bawang.
- 2Hiwain ang siling berde.
- 3Hiwain ang siling labuyo.
- 4Tanggalin ang yolk ng salted egg.
- 5Ilagay ang baby squid sa kumukulong tubig at i-blanch ng 5-10 segundo.
- 6Maglagay ng olive oil sa pan.
- 7Tunawin ang butter.
- 8Ilagay ang minsadong bawang at igisa hanggang lumabas ang aroma.
- 9Ilagay ang salted egg yolks at durugin hanggang sa madurog.
- 10Season ng paminta.
- 11Season ng patis.
- 12Maglagay ng half teaspoon ng brown sugar.
- 13Maglagay ng evaporated milk.
- 14Ilagay ang baby squid.
- 15Ilagay ang green at red chili.
- 16Haluin at lutuin hanggang sa makuha ang tamang lasa at consistency.
- 17Ilagay ang nilutong Salted Egg Baby Squid sa serving dish.
Ingredients
- 1 buo bawang
- 2 piraso siling berde
- 1 piraso siling labuyo
- 4 piraso salted egg yolks
- baby squid
- olive oil
- butter
- paminta
- patis
- 0.5 teaspoon brown sugar
- evaporated milk
Equipment
pankutsilyocutting boardbowlpotstrainerspatulaserving dishplatekutsaratinidor
Tips
- Kung hindi ka mahilig sa spicy, pwede mong hindi lagyan ng sili, pero mas okay kung meron dahil pambalanse ito sa creaminess ng salted egg.
Related recipes
Tortang Talong
Filipino · Dinner
Porkbelly Adobo
Filipino · Dinner
Pork Adobo (Tuyo Version)
Filipino · Dinner35m
Pork Kinamatisa
Filipino · Dinner
Sizzling Crispy Kare-Kare
Filipino · Dinner
Jollibee Air-fried chicken
Filipino · Dinner21m
Chicken Sotanghon
Filipino · Dinner
Meloso de secreto y setas
Filipino · Dinner16m
Pancit Bihon
Filipino · Dinner
Filipino Chicken Adobo
Filipino · Dinner
Jollibee Fried Chicken
Filipino · Dinner
Locrio De Salami
Filipino · Dinner