Directions
- 1Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
- 2Pica un diente de ajo muy finamente y aparte.
- 3Ralla un trocito de jengibre, pela con una cuchara y ralla con un tenedor.
- 4Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien.
- 5En un sartén caliente agrega aceite vegetal, acomoda las pechugas, con la llama media y tapa.
- 6Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba, cerciórate que estén doraditas por abajo y voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
- 7Retira y aparte.
- 8En ese mismo sartén, pero con la llama bajita agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén.
- 9Agrega la salsa teriyaki.
- 10Revuelve la maicena con el agua y pon solo un poquito de esta salsa para que espese. Déjala a tu gusto, si quieres más espesa agrega un poco más. Si la quieres más líquida, pon más agua.
- 11Mientras se espesa, pica el pollo en tiras.
- 12Regresando a la salsa, ya que tenga la consistencia que quieres agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
- 13En un bowl, coloca una cama de arroz al vapor (el link para hacerlo está en la descripción), acomoda sobre el arroz el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le pusiste un toque de ajonjolí.
Ingredients
- 400 grs Pechuga de pollo
- 1 Sal
- 1 Pimienta negra
- 1 diente Ajo
- 1 cdita Genjibre fresco picado
- 0.25 taza Salsa de soya
- 1 cda Azúcar
- 2 cdas Vinagre de arroz
- 1 cda Maizena o fécula de maíz
- 3 cdas Agua
- 1 Ajonjolí blanco
- 1 Brocoli
Equipment
Tabla para picarCuchilloCucharas medidorasTazas medidorasRecipientes pequeños1 Sartén amplia con tapa
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