Pollo en Salsa Teriyaki

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  2. 2Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  3. 3Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  4. 4Pica un diente de ajo muy finamente y aparte.
  5. 5Pica un diente de ajo muy finamente y aparte.
  6. 6Pica un diente de ajo muy finamente y aparte.
  7. 7Ralla un trocito de jengibre, pela con una cuchara y ralla con un tenedor.
  8. 8Ralla un trocito de jengibre, pela con una cuchara y ralla con un tenedor.
  9. 9Ralla un trocito de jengibre, pela con una cuchara y ralla con un tenedor.
  10. 10Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien.
  11. 11Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien.
  12. 12Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien.
  13. 13En un sartén caliente agrega aceite vegetal, acomoda las pechugas, con la llama media y tapa.
  14. 14En un sartén caliente agrega aceite vegetal, acomoda las pechugas, con la llama media y tapa.
  15. 15En un sartén caliente agrega aceite vegetal, acomoda las pechugas, con la llama media y tapa.
  16. 16Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba, cerciórate que estén doraditas por abajo y voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  17. 17Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba, cerciórate que estén doraditas por abajo y voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  18. 18Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba, cerciórate que estén doraditas por abajo y voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  19. 19Retira y aparte.
  20. 20Retira y aparte.
  21. 21Retira y aparte.
  22. 22En ese mismo sartén, pero con la llama bajita agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén.
  23. 23En ese mismo sartén, pero con la llama bajita agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén.
  24. 24En ese mismo sartén, pero con la llama bajita agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén.
  25. 25Agrega la salsa teriyaki.
  26. 26Agrega la salsa teriyaki.
  27. 27Agrega la salsa teriyaki.
  28. 28Revuelve la maicena con el agua y pon solo un poquito de esta salsa para que espese. Déjala a tu gusto, si quieres más espesa agrega un poco más. Si la quieres más líquida, pon más agua.
  29. 29Revuelve la maicena con el agua y pon solo un poquito de esta salsa para que espese. Déjala a tu gusto, si quieres más espesa agrega un poco más. Si la quieres más líquida, pon más agua.
  30. 30Revuelve la maicena con el agua y pon solo un poquito de esta salsa para que espese. Déjala a tu gusto, si quieres más espesa agrega un poco más. Si la quieres más líquida, pon más agua.
  31. 31Mientras se espesa, pica el pollo en tiras.
  32. 32Mientras se espesa, pica el pollo en tiras.
  33. 33Mientras se espesa, pica el pollo en tiras.
  34. 34Regresando a la salsa, ya que tenga la consistencia que quieres agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  35. 35Regresando a la salsa, ya que tenga la consistencia que quieres agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  36. 36Regresando a la salsa, ya que tenga la consistencia que quieres agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  37. 37En un bowl, coloca una cama de arroz al vapor (el link para hacerlo está en la descripción), acomoda sobre el arroz el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le pusiste un toque de ajonjolí.
  38. 38En un bowl, coloca una cama de arroz al vapor (el link para hacerlo está en la descripción), acomoda sobre el arroz el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le pusiste un toque de ajonjolí.
  39. 39En un bowl, coloca una cama de arroz al vapor (el link para hacerlo está en la descripción), acomoda sobre el arroz el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le pusiste un toque de ajonjolí.

Ingredients

  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 1 Sal
  • 1 Sal
  • 1 Sal
  • 1 Pimienta negra
  • 1 Pimienta negra
  • 1 Pimienta negra
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 1 cda Azúcar
  • 1 cda Azúcar
  • 1 cda Azúcar
  • 2 cdas Vinagre de arroz
  • 2 cdas Vinagre de arroz
  • 2 cdas Vinagre de arroz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 3 cdas Agua
  • 3 cdas Agua
  • 3 cdas Agua
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Brocoli
  • 1 Brocoli
  • 1 Brocoli

Equipment

Tabla para picarCuchilloCucharas medidorasTazas medidorasRecipientes pequeños1 Sartén amplia con tapa