Directions
- 1Forjar la salsa Yakisoba: mezclar dos cucharadas de azúcar, tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras, tres cucharadas de kétchup, dos cucharadas de salsa inglesa y un tercio de cucharadita de pimienta blanca molida.
- 2Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños e irregulares.
- 3Cortar una zanahoria en bastoncitos finos.
- 4Triturar dos dientes de ajo.
- 5Cortar finamente la parte verde de una cebolleta en oblicuo.
- 6Cortar un cuarto de repollo en trozos de aproximadamente un centímetro y luego en cubos.
- 7Cocer los espaguetis al dente.
- 8En una sartén, sofreír el lomo de cerdo con la cebolleta y el ajo.
- 9Añadir el repollo y la zanahoria a la sartén y saltear hasta que estén cocidos.
- 10Añadir los espaguetis a la sartén con un chorrito de aceite, friéndolos ligeramente.
- 11Incorporar los brotes de soja (opcional).
- 12Añadir la salsa Yakisoba poco a poco, removiendo hasta alcanzar el gusto deseado.
- 13Decorar con un poco más de cebolleta picada.
Ingredients
- 100 g lomo de cerdo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 parte verde de una cebolleta
- 0.25 col o repollo
- 120 g pasta
- 1 puñado brotes de soja
- 2 cdas azúcar
- 3 cdas salsa de soja
- 2 cdas salsa de ostras
- 3 cdas ketchup
- 2 cdas salsa inglesa
- 0.33 cdta pimienta blanca molida
Equipment
cucharacuchillosarténolla
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