Directions
- 1Aliñar el arroz blanco con aceite y pasta de chile picante (o salsa). Mezclar bien con la mano.
- 2Extender el arroz en una freidora de aire con papel de hornear y cocinar durante 10 minutos a 200 grados, removiendo a la mitad.
- 3Pelar y picar el pepino, aguacate, cacahuetes y la parte verde de una cebolleta. Picar el cilantro y la menta.
- 4Añadir el edamame (o garbanzos o alubias cocidas) a un cuenco grande.
- 5Preparar el aliño mezclando azúcar moreno, salsa de soja, vinagre de arroz, zumo de lima y aceite de oliva.
- 6Añadir el arroz crujiente al cuenco con las verduras y aliñar.
Ingredients
- 1 cuenco arroz blanco
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada pasta de chile picante
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 1 puñado cacahuetes
- 1 parte verde cebolleta
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo menta
- 1 cuenco edamame
- 1 cucharada azúcar moreno
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada zumo de lima
- 1 cucharada aceite de oliva
Equipment
cuchillocucharafreidora de airecuenco grande de cristalcuenco pequeño de cristalplato
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