Directions
- 1Envolver a forminha de empadinha na massa folhada aberta e enrolada como um tubão.
- 2Cortar a massa folhada em rolinhos de dois dedos.
- 3Apertar a massa em toda a parede e borda da forminha de empadinha.
- 4Em uma tigela, adicionar o açúcar.
- 5Adicionar o amido de milho.
- 6Adicionar a canela e as raspas de laranja a gosto.
- 7Misturar todos os ingredientes secos.
- 8Adicionar o leite à mistura e mexer bem com o batedor de arame.
- 9Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo até engrossar, mas não muito grossa nem muito líquida.
- 10Desligar o fogo quando a mistura engrossar.
- 11Em uma tigela separada, misturar as gemas.
- 12Adicionar as gemas à mistura quente e misturar ao mesmo tempo até incorporar e atingir a consistência desejada.
- 13Despejar o creme em uma jarra para facilitar a distribuição.
- 14Preencher as forminhas com a massa folhada com o creme.
- 15Colocar os pasteizinhos na AirFryer pré-aquecida a 180 graus.
- 16Cozinhar por 15 minutos, e nos 5 minutos finais, aumentar a temperatura para 200°C-250°C.
Ingredients
- 1 rolo de massa folhada
- 100 g açúcar
- 10 g amido de milho
- canela
- raspas de laranja
- 200 ml leite integral
- 4 gemas
Equipment
air fryerforminha de empadinhafacatigela de vidrocolherbatedor de arame (fouet)panelaraladorjarra medidora
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