Pastel de Belém na AirFryer

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Envolver a forminha de empadinha na massa folhada aberta e enrolada como um tubão.
  2. 2Envolver a forminha de empadinha na massa folhada aberta e enrolada como um tubão.
  3. 3Envolver a forminha de empadinha na massa folhada aberta e enrolada como um tubão.
  4. 4Cortar a massa folhada em rolinhos de dois dedos.
  5. 5Cortar a massa folhada em rolinhos de dois dedos.
  6. 6Cortar a massa folhada em rolinhos de dois dedos.
  7. 7Apertar a massa em toda a parede e borda da forminha de empadinha.
  8. 8Apertar a massa em toda a parede e borda da forminha de empadinha.
  9. 9Apertar a massa em toda a parede e borda da forminha de empadinha.
  10. 10Em uma tigela, adicionar o açúcar.
  11. 11Em uma tigela, adicionar o açúcar.
  12. 12Em uma tigela, adicionar o açúcar.
  13. 13Adicionar o amido de milho.
  14. 14Adicionar o amido de milho.
  15. 15Adicionar o amido de milho.
  16. 16Adicionar a canela e as raspas de laranja a gosto.
  17. 17Adicionar a canela e as raspas de laranja a gosto.
  18. 18Adicionar a canela e as raspas de laranja a gosto.
  19. 19Misturar todos os ingredientes secos.
  20. 20Misturar todos os ingredientes secos.
  21. 21Misturar todos os ingredientes secos.
  22. 22Adicionar o leite à mistura e mexer bem com o batedor de arame.
  23. 23Adicionar o leite à mistura e mexer bem com o batedor de arame.
  24. 24Adicionar o leite à mistura e mexer bem com o batedor de arame.
  25. 25Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo até engrossar, mas não muito grossa nem muito líquida.
  26. 26Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo até engrossar, mas não muito grossa nem muito líquida.
  27. 27Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo até engrossar, mas não muito grossa nem muito líquida.
  28. 28Desligar o fogo quando a mistura engrossar.
  29. 29Desligar o fogo quando a mistura engrossar.
  30. 30Desligar o fogo quando a mistura engrossar.
  31. 31Em uma tigela separada, misturar as gemas.
  32. 32Em uma tigela separada, misturar as gemas.
  33. 33Em uma tigela separada, misturar as gemas.
  34. 34Adicionar as gemas à mistura quente e misturar ao mesmo tempo até incorporar e atingir a consistência desejada.
  35. 35Adicionar as gemas à mistura quente e misturar ao mesmo tempo até incorporar e atingir a consistência desejada.
  36. 36Adicionar as gemas à mistura quente e misturar ao mesmo tempo até incorporar e atingir a consistência desejada.
  37. 37Despejar o creme em uma jarra para facilitar a distribuição.
  38. 38Despejar o creme em uma jarra para facilitar a distribuição.
  39. 39Despejar o creme em uma jarra para facilitar a distribuição.
  40. 40Preencher as forminhas com a massa folhada com o creme.
  41. 41Preencher as forminhas com a massa folhada com o creme.
  42. 42Preencher as forminhas com a massa folhada com o creme.
  43. 43Colocar os pasteizinhos na AirFryer pré-aquecida a 180 graus.
  44. 44Colocar os pasteizinhos na AirFryer pré-aquecida a 180 graus.
  45. 45Colocar os pasteizinhos na AirFryer pré-aquecida a 180 graus.
  46. 46Cozinhar por 15 minutos, e nos 5 minutos finais, aumentar a temperatura para 200°C-250°C.
  47. 47Cozinhar por 15 minutos, e nos 5 minutos finais, aumentar a temperatura para 200°C-250°C.
  48. 48Cozinhar por 15 minutos, e nos 5 minutos finais, aumentar a temperatura para 200°C-250°C.

Ingredients

  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 rolo de massa folhada
  • 100 g açúcar
  • 100 g açúcar
  • 100 g açúcar
  • 10 g amido de milho
  • 10 g amido de milho
  • 10 g amido de milho
  • canela
  • canela
  • canela
  • raspas de laranja
  • raspas de laranja
  • raspas de laranja
  • 200 ml leite integral
  • 200 ml leite integral
  • 200 ml leite integral
  • 4 gemas
  • 4 gemas
  • 4 gemas

Equipment

air fryerforminha de empadinhafacatigela de vidrocolherbatedor de arame (fouet)panelaraladorjarra medidora