Brownie

Name: Brownie
Total time: 45 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara açúcar; 3 colheres manteiga derretida; 2 xícaras Nescau (ou chocolate em pó 50%); 2 xícaras farinha de trigo

45m

Serves 1

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Brownie

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45m

Serves 1

Directions

1Bata os ovos com o açúcar no liquidificador até a mistura ficar esbranquiçada e com bastante bolinhas.
2Despeje a mistura de ovos e açúcar em uma tigela.
3Adicione 3 colheres de manteiga derretida (não fervendo) e misture delicadamente.
4Acrescente 2 xícaras de Nescau (ou metade Nescau e metade cacau em pó 50%) e misture delicadamente.
5Adicione 2 xícaras de farinha de trigo de uma vez e incorpore à massa delicadamente, sem bater.
6Despeje a massa na forma (pode untar, mas não é obrigatório para esta receita).
7Espalhe a massa uniformemente na forma.
8Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por 45 minutos. O tempo pode variar.
9Deixe o brownie esfriar dentro do forno para ajudar a formar a casquinha crocante.
10Corte o brownie em pedaços e sirva.

Ingredients

3 ovos
1 xícara açúcar
3 colheres manteiga derretida
2 xícaras Nescau (ou chocolate em pó 50%)
2 xícaras farinha de trigo

Equipment

liquidificadortigelaespátulaforma retangularforno

Tips

Bater bem os ovos com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e com bolhas. A dica é bater por aproximadamente 4 minutos.
Ao adicionar a manteiga derretida, certifique-se de que não esteja fervendo para não cozinhar os ovos.
Misture o chocolate em pó delicadamente, sem bater, para não ativar o glúten.
Coloque a farinha de trigo de uma vez e incorpore delicadamente, sem bater, para não ativar o glúten.
O tempo de forno pode variar, fique de olho para que não fique seco. Deixe esfriar dentro do forno para ajudar a formar a casquinha.

Brownie

Brownie

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

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