Serves 1
Directions
- 1एक कटोरे में मूंग दाल, उड़द दाल, मेथी दाना, और पिंटोला ऑर्गेनिक क्विनोआ डालें।
- 2सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और फिर पानी से धो लें।
- 3कटोरे में पानी डालें और सामग्री को 4 से 5 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें।
- 4एक शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 5एक गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 6एक प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 7एक खीरा को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 8एक टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 9सभी कटी हुई सब्जियों को एक बड़े कटोरे में डालें।
- 10सब्जियों में नमक, ओरेगैनो, चिली फ्लेक्स, कसा हुआ पनीर और धनिया डालें।
- 11स्टफिंग को अच्छी तरह मिला लें।
- 12भिगोई हुई दाल और क्विनोआ को ब्लेंडर में डालें।
- 13ब्लेंडर में हरी मिर्च और दही डालें।
- 14सामग्री को पीसकर पेस्ट बना लें।
- 15पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें।
- 16पेस्ट में गुलाबी नमक और कुकिंग सोडा डालें।
- 17पेस्ट को अच्छी तरह मिला लें।
- 18ग्रिल टोस्टर पर तेल लगाएँ।
- 19ग्रिल टोस्टर में पेस्ट डालें और अच्छी तरह फैला दें।
- 20पेस्ट के ऊपर स्टफिंग डालें।
- 21स्टफिंग को पेस्ट से ढक दें।
- 22टोस्टर को बंद करें और दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें।
- 23किनवा सैंडविच तैयार है, इसे टमाटर सॉस के साथ परोसें।
Ingredients
- 1 कप मूंग दाल
- 0.5 कप उड़द दाल
- 1 चम्मच मेथी दाना
- 1 कप पिंटोला ऑर्गेनिक क्विनोआ
- 1 शिमला मिर्च
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 1 खीरा
- 1 टमाटर
- नमक
- ओरेगैनो
- चिली फ्लेक्स
- पनीर
- धनिया
- 1 हरी मिर्च
- दही
- गुलाबी नमक
- कुकिंग सोडा
- तेल
Equipment
कटिंग बोर्डचाकूबड़ा कटोराछोटा कटोराछलनीप्लेटकद्दूकसचम्मचब्लेंडरग्रिल टोस्टरमैचस्टिकचिमटा
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