Roti Kukus Lembut

1h 15m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk. Ambil satu kuning telur untuk disimpan.
  2. 2Tambahkan gula secukupnya, 20 gram minyak goreng, dan 1 paket ragi.
  3. 3Aduk rata.
  4. 4Tambahkan 200 gram tepung. Aduk hingga berbentuk remah.
  5. 5Uleni adonan selama setengah jam.
  6. 6Pipihkan adonan menjadi lembaran besar berbentuk persegi panjang.
  7. 7Olesi dengan minyak goreng.
  8. 8Gulung dari satu sisi menjadi batang panjang.
  9. 9Potong menjadi tiga bagian dengan lebar yang sama.
  10. 10Anyam tiga bagian adonan tersebut.
  11. 11Bentuk menjadi tiga gulungan dan gulung dengan lembut.
  12. 12Olesi cetakan dengan minyak. Taburi dengan biji wijen.
  13. 13Letakkan adonan roti di dalamnya.
  14. 14Diamkan dalam panci hingga mengembang.
  15. 15Olesi dengan campuran kuning telur.
  16. 16Ketika air mendidih, segera kukus selama satu jam.
  17. 17Matikan api dan biarkan selama tiga menit.

Ingredients

  • 4 telur
  • 20 gram gula pasir
  • 20 gram minyak goreng
  • 1 paket ragi instan
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 secukupnya biji wijen
  • 1 kuning telur

Equipment

mangkuksendokpengadukalas penggilingrollerkuaspanci kukuscetakan