Istarski fuži s junećim butom
Directions
- 1Ogulite tri mrkve.
- 2Uzmite jedan komad celera.
- 3Usitnite šest komada ljubičastog luka.
- 4Zagrijte ulje, dodajte povrće i ostavite da se dobro uprži.
- 5Posolite i utrljajte but.
- 6Kad ste upržili povrće, dodajte sjeckanu rajčicu unutra.
- 7Stavite povrće u pleh.
- 8Zapečete but s uljem.
- 9Zapečeni but stavite na povrće.
- 10Dodajte lovor i ružmarin.
- 11Ulijte pola litre crnog vina i pola litre vode.
- 12Poklopite i stavite u pećnicu na 150°C i zaboravite na to tri sata.
- 13Nakon tri sata, izvadite but van.
- 14Izvadite lovor i ružmarin.
- 15Izmiksajte povrće.
- 16Zdrobite but unutra i sve lijepo izmiješajte.
- 17Dodajte malo čilija po želji.
- 18Kuhajte fuže u puno posoljene vode.
- 19Dodajte malo vode od kuhanih fuža u umak.
- 20Dodajte kuhane fuže u umak i izmiješajte.
- 21Naribajte sira gore.
Ingredients
- 3 komada mrkve
- 1 komad celer
- 6 komada ljubičasti luk
- ulje
- sol
- sjeckana rajčica
- juneći but
- lovor
- ružmarin
- 0.5 l crno vino
- 0.5 l voda
- čili
- fuži
- sir
Equipment
plehpećnica
Tips
- Pašt obavezno kuhate u puno vode i mora biti lijepo slana.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m