Kurczak pieczony w sianie z sosem bernais i fryta z serem Emiligrana

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Ułóż siano wzdłuż kurczaka.
  2. 2Ułóż siano wzdłuż kurczaka.
  3. 3Ułóż siano wzdłuż kurczaka.
  4. 4Przytnij świeży tymianek.
  5. 5Przytnij świeży tymianek.
  6. 6Przytnij świeży tymianek.
  7. 7Nadziej kurczaka sianem.
  8. 8Nadziej kurczaka sianem.
  9. 9Nadziej kurczaka sianem.
  10. 10Pokrój szalotki.
  11. 11Pokrój szalotki.
  12. 12Pokrój szalotki.
  13. 13Wytnij głębokie nacięcie w kurczaku.
  14. 14Wytnij głębokie nacięcie w kurczaku.
  15. 15Wytnij głębokie nacięcie w kurczaku.
  16. 16Wypełnij nacięcie masłem, tymiankiem i rozmarynem.
  17. 17Wypełnij nacięcie masłem, tymiankiem i rozmarynem.
  18. 18Wypełnij nacięcie masłem, tymiankiem i rozmarynem.
  19. 19Posyp kurczaka solą.
  20. 20Posyp kurczaka solą.
  21. 21Posyp kurczaka solą.
  22. 22Nadziej kurczaka czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem.
  23. 23Nadziej kurczaka czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem.
  24. 24Nadziej kurczaka czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem.
  25. 25Zwiąż nogi kurczaka sznurkiem kuchennym.
  26. 26Zwiąż nogi kurczaka sznurkiem kuchennym.
  27. 27Zwiąż nogi kurczaka sznurkiem kuchennym.
  28. 28Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
  29. 29Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
  30. 30Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
  31. 31Dodaj do naczynia masło, szalotki, czosnek, tymianek i liście laurowe.
  32. 32Dodaj do naczynia masło, szalotki, czosnek, tymianek i liście laurowe.
  33. 33Dodaj do naczynia masło, szalotki, czosnek, tymianek i liście laurowe.
  34. 34Włóż kurczaka do piekarnika.
  35. 35Włóż kurczaka do piekarnika.
  36. 36Włóż kurczaka do piekarnika.
  37. 37Obierz ziemniaki.
  38. 38Obierz ziemniaki.
  39. 39Obierz ziemniaki.
  40. 40Pokrój ziemniaki w paski.
  41. 41Pokrój ziemniaki w paski.
  42. 42Pokrój ziemniaki w paski.
  43. 43Włóż ziemniaki do frytkownicy.
  44. 44Włóż ziemniaki do frytkownicy.
  45. 45Włóż ziemniaki do frytkownicy.
  46. 46Pokrój szalotki w drobną kostkę.
  47. 47Pokrój szalotki w drobną kostkę.
  48. 48Pokrój szalotki w drobną kostkę.
  49. 49Zagotuj białe wino.
  50. 50Zagotuj białe wino.
  51. 51Zagotuj białe wino.
  52. 52Oddziel żółtka jajek od białek.
  53. 53Oddziel żółtka jajek od białek.
  54. 54Oddziel żółtka jajek od białek.
  55. 55Wlej ugotowane szalotki do żółtek.
  56. 56Wlej ugotowane szalotki do żółtek.
  57. 57Wlej ugotowane szalotki do żółtek.
  58. 58Dodaj oliwę z oliwek do mieszanki żółtek i szalotek.
  59. 59Dodaj oliwę z oliwek do mieszanki żółtek i szalotek.
  60. 60Dodaj oliwę z oliwek do mieszanki żółtek i szalotek.
  61. 61Wymieszaj sos.
  62. 62Wymieszaj sos.
  63. 63Wymieszaj sos.
  64. 64Dodaj posiekany szczypiorek do sosu.
  65. 65Dodaj posiekany szczypiorek do sosu.
  66. 66Dodaj posiekany szczypiorek do sosu.
  67. 67Wyjmij kurczaka z piekarnika.
  68. 68Wyjmij kurczaka z piekarnika.
  69. 69Wyjmij kurczaka z piekarnika.
  70. 70Przenieś frytki na talerz.
  71. 71Przenieś frytki na talerz.
  72. 72Przenieś frytki na talerz.
  73. 73Posyp frytki startym serem Emiligrana i szczypiorkiem.
  74. 74Posyp frytki startym serem Emiligrana i szczypiorkiem.
  75. 75Posyp frytki startym serem Emiligrana i szczypiorkiem.
  76. 76Pokrój kurczaka.
  77. 77Pokrój kurczaka.
  78. 78Pokrój kurczaka.
  79. 79Polej kurczaka sosem bernais.
  80. 80Polej kurczaka sosem bernais.
  81. 81Polej kurczaka sosem bernais.

Ingredients

  • 1 whole kurczak
  • 1 whole kurczak
  • 1 whole kurczak
  • 1 handful siana
  • 1 handful siana
  • 1 handful siana
  • 1 sprig tymianek
  • 1 sprig tymianek
  • 1 sprig tymianek
  • 1 whole szalotki
  • 1 whole szalotki
  • 1 whole szalotki
  • 1 stick masło
  • 1 stick masło
  • 1 stick masło
  • 1 sprig rozmaryn
  • 1 sprig rozmaryn
  • 1 sprig rozmaryn
  • 1 pinch sól
  • 1 pinch sól
  • 1 pinch sól
  • 1 head czosnek
  • 1 head czosnek
  • 1 head czosnek
  • 1 sprig liście laurowe
  • 1 sprig liście laurowe
  • 1 sprig liście laurowe
  • 1 whole ziemniaki
  • 1 whole ziemniaki
  • 1 whole ziemniaki
  • 1 cup olej
  • 1 cup olej
  • 1 cup olej
  • 3 whole jajka
  • 3 whole jajka
  • 3 whole jajka
  • 1 cup białe wino
  • 1 cup białe wino
  • 1 cup białe wino
  • 1 handful szczypiorek
  • 1 handful szczypiorek
  • 1 handful szczypiorek
  • 1 handful ser Emiligrana
  • 1 handful ser Emiligrana
  • 1 handful ser Emiligrana

Equipment

nożyczkideska do krojenianóżmiskasznurek kuchennynaczynie żaroodpornepiekarnikobieraczka do warzywsitkogarnektrzepaczkatalerz