Directions
- 1Pelamos las gambas y los gambones. Nos guardamos las cáscaras y las cabezas.
- 2Echamos un buen aceite de oliva en una sartén y añadimos todas las cáscaras y las cabezas.
- 3Cuando veamos que se están torrando un poquito las gambitas, apagamos el fuego.
- 4Colamos el aceite y lo pasamos a otra sartén.
- 5Añadimos los ajos laminados a la sartén.
- 6En cuanto el ajito cambie de color, cogemos una cazuela de barro y añadimos todo el aceite con el ajito.
- 7Añadimos las gambitas y los gambones a la cazuela.
- 8Añadimos un toque de sal en escamas.
- 9Servimos con pan para mojar.
Ingredients
- 1 gambas
- 1 gambones
- 1 aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 sal en escamas
- 2 barras pan
Equipment
sarténcazuela de barrocucharacolador
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