Szybki stir fry z cebulą

20m
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Pokrój mięso na cienkie plasterki.
  2. 2Przygotuj marynatę: sos sojowy, ocet ryżowy, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, olej sezamowy i soda oczyszczona. Dokładnie wymieszaj.
  3. 3Włóż mięso do marynaty i odstaw na kilka minut.
  4. 4Przygotuj makaron ryżowy: zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut.
  5. 5Pokrój cebulę na grube piórka i rozdziel je w palcach.
  6. 6Pokrój białą część dymki na grube plasterki, a zieloną na 2-3 cm fragmenty.
  7. 7Pokrój czosnek drobno.
  8. 8Odcedź makaron i przelej zimną wodą.
  9. 9Przygotuj sos: ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, biały pieprz, skrobia ziemniaczana, cukier i zimna woda. Dokładnie wymieszaj.
  10. 10Rozgrzej olej na patelni.
  11. 11Podsmaż cebulę i białą część dymki przez 2 minuty.
  12. 12Przenieś podsmażone warzywa do miski.
  13. 13Dodaj odrobinę oleju na patelnię i dodaj mięso. Smaż przez minutę z każdej strony.
  14. 14Dodaj sos i poczekaj, aż zgęstnieje.
  15. 15Dodaj podsmażone warzywa, makaron i wymieszaj.
  16. 16Dodaj zieloną część dymki, czosnek i olej sezamowy. Wymieszaj.
  17. 17Podawaj.

Ingredients

  • 250 g wołowina (ligawa lub karczek)
  • 1 łyżka sos sojowy
  • 1 łyżka skrobia ziemniaczana
  • 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
  • 1 łyżka olej rzepakowy
  • 1 łyżeczka olej sezamowy
  • 0.5 łyżeczki soda oczyszczona
  • 1 łyżka ciemny sos sojowy
  • 1 łyżka sos ostrygowy
  • 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
  • 0.5 łyżeczki biały pieprz
  • 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana
  • 0.5 łyżeczki cukier
  • 4 łyżki zimna woda
  • 1 cebula
  • 1 pęczek dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka olej sezamowy
  • 200 g makaron ryżowy

Equipment

knifecutting boardbowlwhiskfrying pan

Related recipes

Caramelized Honey-Ginger Sirloin Stir-Fry with Vibrant Greens

Caramelized Honey-Ginger Sirloin Stir-Fry with Vibrant Greens

Chinese · Dinner30m
Chicken & cabbage stir-fry

Chicken & cabbage stir-fry

Chinese · Dinner
Crispy Pork and Chives Rice Paper Dumplings

Crispy Pork and Chives Rice Paper Dumplings

Chinese · Dinner
Chicken and mushroom stir fry

Chicken and mushroom stir fry

Chinese · Dinner20m
Papa Tea’s Black Pepper Chicken

Papa Tea’s Black Pepper Chicken

Chinese · Dinner
Rice Paper Shrimp Pancakes

Rice Paper Shrimp Pancakes

Chinese · Dinner
Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

Chinese · Dinner
Fool-Proof Char Siu

Fool-Proof Char Siu

Chinese · Dinner
Pork Blanket Dumplings

Pork Blanket Dumplings

Chinese · Dinner
Beef Ho Fun Noodles

Beef Ho Fun Noodles

Chinese · Dinner
Mongolian Beef Noodles

Mongolian Beef Noodles

Chinese · Dinner
Chicken chop suey

Chicken chop suey

Chinese · Dinner