Bánh cuộn quế Cinnabon bắt chước

Serves 12
tiktok.com

Directions

  1. 1Cho 1 cốc sữa ấm (khoảng 110 độ F) và 1 hoặc 2 gói (2 và 1/4 thìa cà phê) men vào bát.
  2. 2Cho 1 cốc sữa ấm (khoảng 110 độ F) và 1 hoặc 2 gói (2 và 1/4 thìa cà phê) men vào bát.
  3. 3Cho 1 cốc sữa ấm (khoảng 110 độ F) và 1 hoặc 2 gói (2 và 1/4 thìa cà phê) men vào bát.
  4. 4Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.
  5. 5Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.
  6. 6Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.
  7. 7Thêm 1/3 cốc bơ muối đã đun chảy và để nguội vào.
  8. 8Thêm 1/3 cốc bơ muối đã đun chảy và để nguội vào.
  9. 9Thêm 1/3 cốc bơ muối đã đun chảy và để nguội vào.
  10. 10Thêm 1/2 cốc đường, 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng và 1 thìa cà phê muối.
  11. 11Thêm 1/2 cốc đường, 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng và 1 thìa cà phê muối.
  12. 12Thêm 1/2 cốc đường, 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng và 1 thìa cà phê muối.
  13. 13Thêm 4 cốc bột bánh mì, đảm bảo xúc và vuốt bột phẳng trước khi cho vào cốc.
  14. 14Thêm 4 cốc bột bánh mì, đảm bảo xúc và vuốt bột phẳng trước khi cho vào cốc.
  15. 15Thêm 4 cốc bột bánh mì, đảm bảo xúc và vuốt bột phẳng trước khi cho vào cốc.
  16. 16Sử dụng phần đính kèm mái chèo trên máy trộn để trộn ban đầu.
  17. 17Sử dụng phần đính kèm mái chèo trên máy trộn để trộn ban đầu.
  18. 18Sử dụng phần đính kèm mái chèo trên máy trộn để trộn ban đầu.
  19. 19Che bột bằng khăn và để yên trong năm phút để hấp thụ tất cả chất lỏng.
  20. 20Che bột bằng khăn và để yên trong năm phút để hấp thụ tất cả chất lỏng.
  21. 21Che bột bằng khăn và để yên trong năm phút để hấp thụ tất cả chất lỏng.
  22. 22Gắn móc bột vào máy trộn và nhào bột ở mức thấp trong khoảng năm phút cho đến khi bột co giãn và mềm mại.
  23. 23Gắn móc bột vào máy trộn và nhào bột ở mức thấp trong khoảng năm phút cho đến khi bột co giãn và mềm mại.
  24. 24Gắn móc bột vào máy trộn và nhào bột ở mức thấp trong khoảng năm phút cho đến khi bột co giãn và mềm mại.
  25. 25Xịt một ít dầu vào bát, cho bột vào, đậy bằng khăn và để bột nở gấp đôi.
  26. 26Xịt một ít dầu vào bát, cho bột vào, đậy bằng khăn và để bột nở gấp đôi.
  27. 27Xịt một ít dầu vào bát, cho bột vào, đậy bằng khăn và để bột nở gấp đôi.
  28. 28Trong khi bột đang nở, làm nhân: trộn nửa cốc bơ mềm, hai thìa quế và một cốc đường nâu đóng gói cho đến khi kết hợp và kết dính.
  29. 29Trong khi bột đang nở, làm nhân: trộn nửa cốc bơ mềm, hai thìa quế và một cốc đường nâu đóng gói cho đến khi kết hợp và kết dính.
  30. 30Trong khi bột đang nở, làm nhân: trộn nửa cốc bơ mềm, hai thìa quế và một cốc đường nâu đóng gói cho đến khi kết hợp và kết dính.
  31. 31Khi bột đã nở, phủi nhẹ bề mặt bằng một ít bột mì và cán bột thành một hình chữ nhật lớn.
  32. 32Khi bột đã nở, phủi nhẹ bề mặt bằng một ít bột mì và cán bột thành một hình chữ nhật lớn.
  33. 33Khi bột đã nở, phủi nhẹ bề mặt bằng một ít bột mì và cán bột thành một hình chữ nhật lớn.
  34. 34Trải đều nhân lên toàn bộ bề mặt bột.
  35. 35Trải đều nhân lên toàn bộ bề mặt bột.
  36. 36Trải đều nhân lên toàn bộ bề mặt bột.
  37. 37Cuộn bột chặt lại thành một khúc gỗ.
  38. 38Cuộn bột chặt lại thành một khúc gỗ.
  39. 39Cuộn bột chặt lại thành một khúc gỗ.
  40. 40Dùng dao sắc cắt khúc bột thành 12 cuộn.
  41. 41Dùng dao sắc cắt khúc bột thành 12 cuộn.
  42. 42Dùng dao sắc cắt khúc bột thành 12 cuộn.
  43. 43Phết bơ lên đĩa nướng 9x13 inch.
  44. 44Phết bơ lên đĩa nướng 9x13 inch.
  45. 45Phết bơ lên đĩa nướng 9x13 inch.
  46. 46Đặt các mặt xoáy của cuộn vào chảo.
  47. 47Đặt các mặt xoáy của cuộn vào chảo.
  48. 48Đặt các mặt xoáy của cuộn vào chảo.
  49. 49Đậy lại bằng khăn giấy và để cuộn nở trong khi lò nướng làm nóng trước đến 375 độ F.
  50. 50Đậy lại bằng khăn giấy và để cuộn nở trong khi lò nướng làm nóng trước đến 375 độ F.
  51. 51Đậy lại bằng khăn giấy và để cuộn nở trong khi lò nướng làm nóng trước đến 375 độ F.
  52. 52Khi lò đã nóng, đổ hơn nửa cốc kem nặng vào chảo và nướng trong 25 phút.
  53. 53Khi lò đã nóng, đổ hơn nửa cốc kem nặng vào chảo và nướng trong 25 phút.
  54. 54Khi lò đã nóng, đổ hơn nửa cốc kem nặng vào chảo và nướng trong 25 phút.
  55. 55Trong khi cuộn đang nướng, làm lớp phủ: đánh một thanh bơ mềm và một viên pho mát kem mềm cho đến khi kết hợp.
  56. 56Trong khi cuộn đang nướng, làm lớp phủ: đánh một thanh bơ mềm và một viên pho mát kem mềm cho đến khi kết hợp.
  57. 57Trong khi cuộn đang nướng, làm lớp phủ: đánh một thanh bơ mềm và một viên pho mát kem mềm cho đến khi kết hợp.
  58. 58Thêm nửa thìa cà phê chiết xuất cây phong và một thìa cà phê chiết xuất vani.
  59. 59Thêm nửa thìa cà phê chiết xuất cây phong và một thìa cà phê chiết xuất vani.
  60. 60Thêm nửa thìa cà phê chiết xuất cây phong và một thìa cà phê chiết xuất vani.
  61. 61Thêm khoảng hai cốc đường bột và đánh cho đến khi mịn.
  62. 62Thêm khoảng hai cốc đường bột và đánh cho đến khi mịn.
  63. 63Thêm khoảng hai cốc đường bột và đánh cho đến khi mịn.
  64. 64Khi bánh cuộn ra khỏi lò và nguội bớt, phủ lớp phủ lên trên.
  65. 65Khi bánh cuộn ra khỏi lò và nguội bớt, phủ lớp phủ lên trên.
  66. 66Khi bánh cuộn ra khỏi lò và nguội bớt, phủ lớp phủ lên trên.

Ingredients

  • 1 cốc sữa ấm
  • 1 cốc sữa ấm
  • 1 cốc sữa ấm
  • 2.25 thìa cà phê men
  • 2.25 thìa cà phê men
  • 2.25 thìa cà phê men
  • 0.33 cốc bơ muối, đun chảy và để nguội
  • 0.33 cốc bơ muối, đun chảy và để nguội
  • 0.33 cốc bơ muối, đun chảy và để nguội
  • 0.5 cốc đường
  • 0.5 cốc đường
  • 0.5 cốc đường
  • 2 trứng ở nhiệt độ phòng
  • 2 trứng ở nhiệt độ phòng
  • 2 trứng ở nhiệt độ phòng
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê muối
  • 4 cốc bột bánh mì
  • 4 cốc bột bánh mì
  • 4 cốc bột bánh mì
  • 0.5 cốc bơ mềm
  • 0.5 cốc bơ mềm
  • 0.5 cốc bơ mềm
  • 2 thìa quế
  • 2 thìa quế
  • 2 thìa quế
  • 1 cốc đường nâu đóng gói
  • 1 cốc đường nâu đóng gói
  • 1 cốc đường nâu đóng gói
  • 0.5 cốc kem nặng
  • 0.5 cốc kem nặng
  • 0.5 cốc kem nặng
  • 1 thanh bơ mềm
  • 1 thanh bơ mềm
  • 1 thanh bơ mềm
  • 1 viên pho mát kem mềm
  • 1 viên pho mát kem mềm
  • 1 viên pho mát kem mềm
  • 0.5 thìa cà phê chiết xuất cây phong
  • 0.5 thìa cà phê chiết xuất cây phong
  • 0.5 thìa cà phê chiết xuất cây phong
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 2 cốc đường bột
  • 2 cốc đường bột
  • 2 cốc đường bột

Equipment

máy trộn với phần đính kèm mái chèo và móc bộtbátkhăndao sắcđĩa nướng 9 x 13 inchlò nướng

Tips

  • Chìa khóa cho một công thức bắt chước tốt là nhiều muối và đường hơn bạn từng nghĩ.
  • Chiết xuất cây phong là thành phần bí mật.
  • Đánh bơ muối với chiết xuất vani và chiết xuất cây phong vào lớp phủ.
  • Để bánh cuộn nguội một chút trước khi phủ lớp phủ lên trên.