Bánh cuộn quế Cinnabon bắt chước
Serves 12
Directions
- 1Cho 1 cốc sữa ấm (khoảng 110 độ F) và 1 hoặc 2 gói (2 và 1/4 thìa cà phê) men vào bát.
- 2Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.
- 3Thêm 1/3 cốc bơ muối đã đun chảy và để nguội vào.
- 4Thêm 1/2 cốc đường, 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng và 1 thìa cà phê muối.
- 5Thêm 4 cốc bột bánh mì, đảm bảo xúc và vuốt bột phẳng trước khi cho vào cốc.
- 6Sử dụng phần đính kèm mái chèo trên máy trộn để trộn ban đầu.
- 7Che bột bằng khăn và để yên trong năm phút để hấp thụ tất cả chất lỏng.
- 8Gắn móc bột vào máy trộn và nhào bột ở mức thấp trong khoảng năm phút cho đến khi bột co giãn và mềm mại.
- 9Xịt một ít dầu vào bát, cho bột vào, đậy bằng khăn và để bột nở gấp đôi.
- 10Trong khi bột đang nở, làm nhân: trộn nửa cốc bơ mềm, hai thìa quế và một cốc đường nâu đóng gói cho đến khi kết hợp và kết dính.
- 11Khi bột đã nở, phủi nhẹ bề mặt bằng một ít bột mì và cán bột thành một hình chữ nhật lớn.
- 12Trải đều nhân lên toàn bộ bề mặt bột.
- 13Cuộn bột chặt lại thành một khúc gỗ.
- 14Dùng dao sắc cắt khúc bột thành 12 cuộn.
- 15Phết bơ lên đĩa nướng 9x13 inch.
- 16Đặt các mặt xoáy của cuộn vào chảo.
- 17Đậy lại bằng khăn giấy và để cuộn nở trong khi lò nướng làm nóng trước đến 375 độ F.
- 18Khi lò đã nóng, đổ hơn nửa cốc kem nặng vào chảo và nướng trong 25 phút.
- 19Trong khi cuộn đang nướng, làm lớp phủ: đánh một thanh bơ mềm và một viên pho mát kem mềm cho đến khi kết hợp.
- 20Thêm nửa thìa cà phê chiết xuất cây phong và một thìa cà phê chiết xuất vani.
- 21Thêm khoảng hai cốc đường bột và đánh cho đến khi mịn.
- 22Khi bánh cuộn ra khỏi lò và nguội bớt, phủ lớp phủ lên trên.
Ingredients
- 1 cốc sữa ấm
- 2.25 thìa cà phê men
- 0.33 cốc bơ muối, đun chảy và để nguội
- 0.5 cốc đường
- 2 trứng ở nhiệt độ phòng
- 1 thìa cà phê muối
- 4 cốc bột bánh mì
- 0.5 cốc bơ mềm
- 2 thìa quế
- 1 cốc đường nâu đóng gói
- 0.5 cốc kem nặng
- 1 thanh bơ mềm
- 1 viên pho mát kem mềm
- 0.5 thìa cà phê chiết xuất cây phong
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 2 cốc đường bột
Equipment
máy trộn với phần đính kèm mái chèo và móc bộtbátkhăndao sắcđĩa nướng 9 x 13 inchlò nướng
Tips
- Chìa khóa cho một công thức bắt chước tốt là nhiều muối và đường hơn bạn từng nghĩ.
- Chiết xuất cây phong là thành phần bí mật.
- Đánh bơ muối với chiết xuất vani và chiết xuất cây phong vào lớp phủ.
- Để bánh cuộn nguội một chút trước khi phủ lớp phủ lên trên.
Related recipes
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Chicken Pho
Vietnamese · Soup
Gochujang Braised Pork Belly Bánh Mì
Vietnamese · Soup
Hủ Tiếu Khô Sauce
Vietnamese · Soup
Homemade Pho
Vietnamese · Soup
BÚN CHẢ-INSPO SALAT
Vietnamese · Soup
Bún Thịt Băm (Vietnamese Minced Pork Noodle Soup)
Vietnamese · Soup30m
MEXICAN PHO
Vietnamese · Soup
BÚN RIÊU CUA BẮP BÒ
Vietnamese · Soup
Riêu Cua
Vietnamese · Soup
Cách nấu riêu cua ngon đúng cách
Vietnamese · Soup
Bí Quyết Lọc Riêu Cua Chuẩn
Vietnamese · Soup