Sốt Xào Miến, Mì, Phở Đa Dụng
Directions
- 1Cân 200g nước lọc, 200g nước mắm, 200g nước tương, 100g tương ớt, 40g dầu hào, 120g đường cát, 5g tiêu đen xay.
- 2Khuấy đều hỗn hợp này lên.
- 3Chuẩn bị một cái chảo.
- 4Cho 40g dầu ăn, 20g tỏi băm và 20g hành tím băm vào chảo.
- 5Phi thơm hành tỏi.
- 6Sau khi hành tỏi dậy mùi thơm vàng, cho hết hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo.
- 7Nấu sốt cho đến khi có độ sệt vừa.
- 8Nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút để sốt đạt độ sệt mong muốn.
- 9Tắt lửa và cho sốt ra tô để nguội.
Ingredients
- 200 g nước lọc
- 200 g nước mắm
- 200 g nước tương
- 100 g tương ớt
- 40 g dầu hào
- 120 g đường cát
- 5 g tiêu đen xay
- 40 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 20 g hành tím băm
Equipment
chảotô
Tips
- Nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút để sốt có độ sệt vừa phải.
- Có thể nấu nhiều, để nguội và bảo quản trong tủ mát để dùng dần.
Related recipes
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Chicken Pho
Vietnamese · Soup
Gochujang Braised Pork Belly Bánh Mì
Vietnamese · Soup
Hủ Tiếu Khô Sauce
Vietnamese · Soup
Homemade Pho
Vietnamese · Soup
BÚN CHẢ-INSPO SALAT
Vietnamese · Soup
Bún Thịt Băm (Vietnamese Minced Pork Noodle Soup)
Vietnamese · Soup30m
MEXICAN PHO
Vietnamese · Soup
BÚN RIÊU CUA BẮP BÒ
Vietnamese · Soup
Riêu Cua
Vietnamese · Soup
Cách nấu riêu cua ngon đúng cách
Vietnamese · Soup
Bí Quyết Lọc Riêu Cua Chuẩn
Vietnamese · Soup