Muối Ớt (Chili Salt)
Directions
- 1Cho 200g muối hột vào chảo.
- 2Thêm 50g ớt xay (40g ớt sừng, 10g ớt hiểm) vào chảo.
- 3Thêm 10g sả xay vào chảo.
- 4Thêm 10g tiêu đen (giã nát) vào chảo.
- 5Thêm 10g bột ngọt vào chảo.
- 6Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong chảo.
- 7Bật lửa lớn cho chảo nóng, sau đó hạ lửa vừa và rang cho các nguyên liệu quyện vào muối.
- 8Để muối khô hơn, có thể phơi nắng hoặc nướng trong lò ở 80 độ C với quạt khoảng 1 tiếng.
- 9Khi ăn, cho muối ra chén và vắt thêm chanh hoặc quất.
Ingredients
- 200 gram muối hột
- 50 gram ớt xay (40g ớt sừng, 10g ớt hiểm)
- 10 gram sả xay
- 10 gram tiêu đen
- 10 gram bột ngọt
- chanh hoặc quất
Equipment
chảolò nướng (optional)khaychén
Tips
- Adjust the type of chili (sừng for less spicy, hiểm for more spicy) to control the heat level.
- When roasting in the oven, use a fan setting and a temperature of 80 degrees Celsius.
- To make the salt drier, you can sun-dry it or bake it in the oven at 80 degrees Celsius with a fan for about 1 hour.
Related recipes
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Chicken Pho
Vietnamese · Soup
Gochujang Braised Pork Belly Bánh Mì
Vietnamese · Soup
Hủ Tiếu Khô Sauce
Vietnamese · Soup
Homemade Pho
Vietnamese · Soup
BÚN CHẢ-INSPO SALAT
Vietnamese · Soup
Bún Thịt Băm (Vietnamese Minced Pork Noodle Soup)
Vietnamese · Soup30m
MEXICAN PHO
Vietnamese · Soup
BÚN RIÊU CUA BẮP BÒ
Vietnamese · Soup
Riêu Cua
Vietnamese · Soup
Cách nấu riêu cua ngon đúng cách
Vietnamese · Soup
Bí Quyết Lọc Riêu Cua Chuẩn
Vietnamese · Soup