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Pechuga de pollo al curry

20m
Serves 1
youtube.com

Pechuga de pollo al curry

youtube.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1En una sartén, vamos a poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
  2. 2Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
  3. 3Dejar que se cocine durante alrededor de dos minutos.
  4. 4Pasados esos dos minutos, remover el pollo para cocinar la otra cara otros dos minutos.
  5. 5Retirar el pollo de la sartén.
  6. 6Añadir un poquito más de aceite y bajar la temperatura a fuego suave.
  7. 7Agregar unos dientes de ajo y una cebolla muy picados.
  8. 8Salpimentar y sofreír durante unos quince minutos.
  9. 9Agregar entre dos o tres cucharadas de tomate triturado.
  10. 10Agregar una o dos cucharaditas de curry en polvo.
  11. 11Integrar con el sofrito y dejar que se cocine otros cinco minutos más.
  12. 12Introducir el pollo que habíamos reservado antes.
  13. 13Añadir nata para cocinar (15% materia grasa).
  14. 14Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
  15. 15Rectificar de sal y mezclar.
  16. 16Dejar que se cocine todo durante unos quince minutos más a fuego muy suave.

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharaditas de curry en polvo
  • 200 ml nata para cocinar
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 aceite de oliva

Equipment

sartén

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