Magdalenas caseras muy esponjosas y con copete

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner en un recipiente tres huevos, 170 g de azúcar, una cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla y un cuarto de cucharadita de sal.
  2. 2Poner en un recipiente tres huevos, 170 g de azúcar, una cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla y un cuarto de cucharadita de sal.
  3. 3Poner en un recipiente tres huevos, 170 g de azúcar, una cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla y un cuarto de cucharadita de sal.
  4. 4Mezclarlo todo bien con ayuda de una batidora de varillas hasta que la mezcla tenga un color blanquecino.
  5. 5Mezclarlo todo bien con ayuda de una batidora de varillas hasta que la mezcla tenga un color blanquecino.
  6. 6Mezclarlo todo bien con ayuda de una batidora de varillas hasta que la mezcla tenga un color blanquecino.
  7. 7Mientras se sigue batiendo, añadir poco a poco 80 ml de leche y 170 ml de aceite de girasol.
  8. 8Mientras se sigue batiendo, añadir poco a poco 80 ml de leche y 170 ml de aceite de girasol.
  9. 9Mientras se sigue batiendo, añadir poco a poco 80 ml de leche y 170 ml de aceite de girasol.
  10. 10A continuación, agregar tamizando previamente 210 g de harina de trigo, 8 g de levadura química y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  11. 11A continuación, agregar tamizando previamente 210 g de harina de trigo, 8 g de levadura química y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  12. 12A continuación, agregar tamizando previamente 210 g de harina de trigo, 8 g de levadura química y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  13. 13Integrar la mezcla.
  14. 14Integrar la mezcla.
  15. 15Integrar la mezcla.
  16. 16Cubrir la mezcla con un film y dejarla en el frigorífico un mínimo de media hora.
  17. 17Cubrir la mezcla con un film y dejarla en el frigorífico un mínimo de media hora.
  18. 18Cubrir la mezcla con un film y dejarla en el frigorífico un mínimo de media hora.
  19. 19Pasado el tiempo, ir llenando las cápsulas de las magdalenas con ayuda de una cuchara para helados o dos cápsulas juntas para que no se abran en el horno.
  20. 20Pasado el tiempo, ir llenando las cápsulas de las magdalenas con ayuda de una cuchara para helados o dos cápsulas juntas para que no se abran en el horno.
  21. 21Pasado el tiempo, ir llenando las cápsulas de las magdalenas con ayuda de una cuchara para helados o dos cápsulas juntas para que no se abran en el horno.
  22. 22Añadir un poco de azúcar por encima.
  23. 23Añadir un poco de azúcar por encima.
  24. 24Añadir un poco de azúcar por encima.
  25. 25Poner el horno a precalentar a 225 grados.
  26. 26Poner el horno a precalentar a 225 grados.
  27. 27Poner el horno a precalentar a 225 grados.
  28. 28Cuando se metan las magdalenas al horno, bajar la temperatura a 190 grados.
  29. 29Cuando se metan las magdalenas al horno, bajar la temperatura a 190 grados.
  30. 30Cuando se metan las magdalenas al horno, bajar la temperatura a 190 grados.
  31. 31Después de unos 15 minutos, las magdalenas ya están listas. Esperar un poco para que no quemen y luego dejar que se enfríen por completo colocándolas sobre una rejilla.
  32. 32Después de unos 15 minutos, las magdalenas ya están listas. Esperar un poco para que no quemen y luego dejar que se enfríen por completo colocándolas sobre una rejilla.
  33. 33Después de unos 15 minutos, las magdalenas ya están listas. Esperar un poco para que no quemen y luego dejar que se enfríen por completo colocándolas sobre una rejilla.

Ingredients

  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 170 g azúcar
  • 170 g azúcar
  • 170 g azúcar
  • 1 cucharadita azúcar vainillado o esencia de vainilla
  • 1 cucharadita azúcar vainillado o esencia de vainilla
  • 1 cucharadita azúcar vainillado o esencia de vainilla
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 0.25 cucharadita sal
  • 80 ml leche
  • 80 ml leche
  • 80 ml leche
  • 170 ml aceite de girasol
  • 170 ml aceite de girasol
  • 170 ml aceite de girasol
  • 210 g harina de trigo
  • 210 g harina de trigo
  • 210 g harina de trigo
  • 8 g levadura química o polvos para hornear
  • 8 g levadura química o polvos para hornear
  • 8 g levadura química o polvos para hornear
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 poco de azúcar para decorar
  • 1 poco de azúcar para decorar
  • 1 poco de azúcar para decorar

Equipment

batidora de varillascoladorcuchara para heladosbandeja para magdalenas