Magdalenas caseras muy esponjosas y con copete
Directions
- 1Poner en un recipiente tres huevos, 170 g de azúcar, una cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla y un cuarto de cucharadita de sal.
- 2Mezclarlo todo bien con ayuda de una batidora de varillas hasta que la mezcla tenga un color blanquecino.
- 3Mientras se sigue batiendo, añadir poco a poco 80 ml de leche y 170 ml de aceite de girasol.
- 4A continuación, agregar tamizando previamente 210 g de harina de trigo, 8 g de levadura química y una cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 5Integrar la mezcla.
- 6Cubrir la mezcla con un film y dejarla en el frigorífico un mínimo de media hora.
- 7Pasado el tiempo, ir llenando las cápsulas de las magdalenas con ayuda de una cuchara para helados o dos cápsulas juntas para que no se abran en el horno.
- 8Añadir un poco de azúcar por encima.
- 9Poner el horno a precalentar a 225 grados.
- 10Cuando se metan las magdalenas al horno, bajar la temperatura a 190 grados.
- 11Después de unos 15 minutos, las magdalenas ya están listas. Esperar un poco para que no quemen y luego dejar que se enfríen por completo colocándolas sobre una rejilla.
Ingredients
- 3 huevos
- 170 g azúcar
- 1 cucharadita azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 0.25 cucharadita sal
- 80 ml leche
- 170 ml aceite de girasol
- 210 g harina de trigo
- 8 g levadura química o polvos para hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 poco de azúcar para decorar
Equipment
batidora de varillascoladorcuchara para heladosbandeja para magdalenas
