"Jambon" ou "rôti" de poulet cuit au torchon
Directions
- 1Mixer 600 g de poulet
- 2Ajouter 1 œuf, 10 g de sel, 5 g de poivre et 1 cuillère d’ail en poudre
- 3Mettez la préparation sur un torchon propre et humide que vous aurez saupoudré de paprika fumé
- 4Rouler votre ballotin
- 5Faire cuire à la vapeur 25 minutes
Ingredients
- 600 g poulet
- 1 œuf
- 10 g sel
- 5 g poivre
- 1 cuillère ail en poudre
- 0 paprika fumé
Equipment
mixeur plongeanttorchoncocottecouteau