Veggie Chicken Sausage
Directions
- 1Paghaluin ang giniling na manok, kalabasa, red onion, spring onion, bawang, kinchay/wansoy, asin, paminta, garam masala, oregano, spanish paprika, toyo, cornstarch at all purpose flour sa isang malaking bowl.
- 2Paghaluin ang giniling na manok, kalabasa, red onion, spring onion, bawang, kinchay/wansoy, asin, paminta, garam masala, oregano, spanish paprika, toyo, cornstarch at all purpose flour sa isang malaking bowl.
- 3Paghaluin ang giniling na manok, kalabasa, red onion, spring onion, bawang, kinchay/wansoy, asin, paminta, garam masala, oregano, spanish paprika, toyo, cornstarch at all purpose flour sa isang malaking bowl.
- 4Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging homogenous.
- 5Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging homogenous.
- 6Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang maging homogenous.
- 7Lagyan ng oil ang mga kamay at ang scooper para hindi dumikit ang mixture.
- 8Lagyan ng oil ang mga kamay at ang scooper para hindi dumikit ang mixture.
- 9Lagyan ng oil ang mga kamay at ang scooper para hindi dumikit ang mixture.
- 10Mag-scoop ng 1/3 cup ng mixture at i-roll ito para humaba.
- 11Mag-scoop ng 1/3 cup ng mixture at i-roll ito para humaba.
- 12Mag-scoop ng 1/3 cup ng mixture at i-roll ito para humaba.
- 13Ilagay ang nire-roll na mixture sa blanched na dahon ng saging.
- 14Ilagay ang nire-roll na mixture sa blanched na dahon ng saging.
- 15Ilagay ang nire-roll na mixture sa blanched na dahon ng saging.
- 16I-roll ang mixture sa dahon ng saging at talian ang magkabilang dulo gamit ang tali.
- 17I-roll ang mixture sa dahon ng saging at talian ang magkabilang dulo gamit ang tali.
- 18I-roll ang mixture sa dahon ng saging at talian ang magkabilang dulo gamit ang tali.
- 19I-cut ang excess na tali at dahon ng saging para maging presentable ang itsura.
- 20I-cut ang excess na tali at dahon ng saging para maging presentable ang itsura.
- 21I-cut ang excess na tali at dahon ng saging para maging presentable ang itsura.
- 22Ilagay ang mga nakabalot na sausage sa kawali na may tubig at pakuluan ng 20 minuto.
- 23Ilagay ang mga nakabalot na sausage sa kawali na may tubig at pakuluan ng 20 minuto.
- 24Ilagay ang mga nakabalot na sausage sa kawali na may tubig at pakuluan ng 20 minuto.
- 25Pagkatapos ng 20 minuto, alisin sa kawali at hayaang lumamig bago iprito.
- 26Pagkatapos ng 20 minuto, alisin sa kawali at hayaang lumamig bago iprito.
- 27Pagkatapos ng 20 minuto, alisin sa kawali at hayaang lumamig bago iprito.
- 28Iprito ang sausages para makita ang itsura nito kapag luto na.
- 29Iprito ang sausages para makita ang itsura nito kapag luto na.
- 30Iprito ang sausages para makita ang itsura nito kapag luto na.
Ingredients
- 1 kilo ground chicken
- 1 kilo ground chicken
- 1 kilo ground chicken
- 1 medium size carrot
- 1 medium size carrot
- 1 medium size carrot
- 125 g pumpkin
- 125 g pumpkin
- 125 g pumpkin
- 1 red onion
- 1 red onion
- 1 red onion
- 1 whole garlic head
- 1 whole garlic head
- 1 whole garlic head
- Spring onions
- Spring onions
- Spring onions
- Kinchay or Wansoy
- Kinchay or Wansoy
- Kinchay or Wansoy
- 2 tsp garam masala
- 2 tsp garam masala
- 2 tsp garam masala
- 3 tsp oregano
- 3 tsp oregano
- 3 tsp oregano
- 2.25 tsp ground black pepper
- 2.25 tsp ground black pepper
- 2.25 tsp ground black pepper
- 2 tsp Spanish paprika
- 2 tsp Spanish paprika
- 2 tsp Spanish paprika
- 3 tsp salt
- 3 tsp salt
- 3 tsp salt
- 6 tbsp soy sauce
- 6 tbsp soy sauce
- 6 tbsp soy sauce
- 8 tbsp cornstarch
- 8 tbsp cornstarch
- 8 tbsp cornstarch
- 14 tbsp all purpose flour
- 14 tbsp all purpose flour
- 14 tbsp all purpose flour
Equipment
bowlmeasuring spoonsmeasuring cupsspatulaglovesbanana leavesscissorspantongs
Tips
- Lagyan ng oil ang mga kamay at scooper para hindi dumikit ang mixture.
- Para sa mga walang makuha na dahon ng saging, pwede gumamit ng foil.
- Pwedeng ilagay sa freezer ang sausages bago iprito.