Amritsari Paneer Bhurji
Serves 1
Directions
- 1दही में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 2दही में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 3दही में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च, जीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- 4भीगी हुई कश्मीरी मिर्च को एक ब्लेंडर में डालें।
- 5भीगी हुई कश्मीरी मिर्च को एक ब्लेंडर में डालें।
- 6भीगी हुई कश्मीरी मिर्च को एक ब्लेंडर में डालें।
- 7ब्लेंडर में लहसुन और पानी डालकर इसे ब्लेंड कर लें।
- 8ब्लेंडर में लहसुन और पानी डालकर इसे ब्लेंड कर लें।
- 9ब्लेंडर में लहसुन और पानी डालकर इसे ब्लेंड कर लें।
- 10पनीर को कद्दूकस कर लें।
- 11पनीर को कद्दूकस कर लें।
- 12पनीर को कद्दूकस कर लें।
- 13पैन में सरसों का तेल और घी डालें।
- 14पैन में सरसों का तेल और घी डालें।
- 15पैन में सरसों का तेल और घी डालें।
- 16पैन में जीरा और बेसन डालकर भून लें।
- 17पैन में जीरा और बेसन डालकर भून लें।
- 18पैन में जीरा और बेसन डालकर भून लें।
- 19पैन में कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक पका लें।
- 20पैन में कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक पका लें।
- 21पैन में कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक पका लें।
- 22लहसुन-मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पका लें।
- 23लहसुन-मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पका लें।
- 24लहसुन-मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक पका लें।
- 25दही का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 26दही का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 27दही का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 28कद्दूकस किया हुआ टमाटर और नमक डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 29कद्दूकस किया हुआ टमाटर और नमक डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 30कद्दूकस किया हुआ टमाटर और नमक डालकर 5 मिनट तक पका लें।
- 31कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पका लें।
- 32कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पका लें।
- 33कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पका लें।
- 34अंत में मक्खन और धनिया पत्ती डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें।
- 35अंत में मक्खन और धनिया पत्ती डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें।
- 36अंत में मक्खन और धनिया पत्ती डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें।
- 37गरमा गरम ब्रेड या पराठे के साथ परोसें।
- 38गरमा गरम ब्रेड या पराठे के साथ परोसें।
- 39गरमा गरम ब्रेड या पराठे के साथ परोसें।
Ingredients
- 0.5 कप दही
- 0.5 कप दही
- 0.5 कप दही
- हल्दी पाउडर
- हल्दी पाउडर
- हल्दी पाउडर
- कश्मीरी मिर्च
- कश्मीरी मिर्च
- कश्मीरी मिर्च
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- जीरा पाउडर
- जीरा पाउडर
- जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला
- 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला
- 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला
- गरम मसाला
- गरम मसाला
- गरम मसाला
- कसूरी मेथी
- कसूरी मेथी
- कसूरी मेथी
- भीगी हुई कश्मीरी मिर्च
- भीगी हुई कश्मीरी मिर्च
- भीगी हुई कश्मीरी मिर्च
- लहसुन
- लहसुन
- लहसुन
- 250 ग्राम पनीर
- 250 ग्राम पनीर
- 250 ग्राम पनीर
- सरसों का तेल
- सरसों का तेल
- सरसों का तेल
- घी
- घी
- घी
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टेबलस्पून बेसन
- 1 टेबलस्पून बेसन
- 1 टेबलस्पून बेसन
- कटा हुआ प्याज
- कटा हुआ प्याज
- कटा हुआ प्याज
- कटी हुई हरी मिर्च
- कटी हुई हरी मिर्च
- कटी हुई हरी मिर्च
- कद्दूकस किया हुआ टमाटर
- कद्दूकस किया हुआ टमाटर
- कद्दूकस किया हुआ टमाटर
- नमक
- नमक
- नमक
- मक्खन
- मक्खन
- मक्खन
- धनिया पत्ती
- धनिया पत्ती
- धनिया पत्ती
Equipment
कटोराव्हिस्कब्लेंडरकद्दूकसपैनचमचा
Tips
- पनीर को कद्दूकस करने के बजाय मैश भी कर सकते हैं।