చికెన్ కూర
Directions
- 1ముందుగా కట్ చేసి పెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ ముక్కలను, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చిని వేయాలి.
- 2ముందుగా కట్ చేసి పెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ ముక్కలను, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చిని వేయాలి.
- 3ముందుగా కట్ చేసి పెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ ముక్కలను, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చిని వేయాలి.
- 4ఉల్లిపాయ ముక్కలు కాస్త మెత్తబడేంత వరకు వేయించాలి.
- 5ఉల్లిపాయ ముక్కలు కాస్త మెత్తబడేంత వరకు వేయించాలి.
- 6ఉల్లిపాయ ముక్కలు కాస్త మెత్తబడేంత వరకు వేయించాలి.
- 7ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి, ఫ్లేమ్ ని సిమ్ లో పెట్టి, మూత పెట్టి 2 నిముషాలు మగ్గనివ్వాలి.
- 8ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి, ఫ్లేమ్ ని సిమ్ లో పెట్టి, మూత పెట్టి 2 నిముషాలు మగ్గనివ్వాలి.
- 9ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి, ఫ్లేమ్ ని సిమ్ లో పెట్టి, మూత పెట్టి 2 నిముషాలు మగ్గనివ్వాలి.
- 10అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి.
- 11అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి.
- 12అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు వేయించాలి.
- 13అప్పటికే ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి మ్యారినేట్ చేసి పెట్టుకున్న చికెన్ ని వేయాలి.
- 14అప్పటికే ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి మ్యారినేట్ చేసి పెట్టుకున్న చికెన్ ని వేయాలి.
- 15అప్పటికే ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి మ్యారినేట్ చేసి పెట్టుకున్న చికెన్ ని వేయాలి.
- 16చికెన్ ని బాగా కలిపి, మూత పెట్టి 10 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 17చికెన్ ని బాగా కలిపి, మూత పెట్టి 10 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 18చికెన్ ని బాగా కలిపి, మూత పెట్టి 10 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 19కారం, ధనియాల పొడి వేసి, ఒక్క నిమిషం వేయించాలి.
- 20కారం, ధనియాల పొడి వేసి, ఒక్క నిమిషం వేయించాలి.
- 21కారం, ధనియాల పొడి వేసి, ఒక్క నిమిషం వేయించాలి.
- 221.5 గ్లాసుల నీళ్ళు వేయాలి.
- 231.5 గ్లాసుల నీళ్ళు వేయాలి.
- 241.5 గ్లాసుల నీళ్ళు వేయాలి.
- 25మూత పెట్టి 10-15 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 26మూత పెట్టి 10-15 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 27మూత పెట్టి 10-15 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 28గరం మసాలా పొడి, కాసురి మేతి వేసి కలిపి, మళ్ళీ మూతపెట్టి 2-3 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 29గరం మసాలా పొడి, కాసురి మేతి వేసి కలిపి, మళ్ళీ మూతపెట్టి 2-3 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 30గరం మసాలా పొడి, కాసురి మేతి వేసి కలిపి, మళ్ళీ మూతపెట్టి 2-3 నిముషాలు ఉడకనివ్వాలి.
- 31సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర చల్లి, కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
- 32సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర చల్లి, కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
- 33సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర చల్లి, కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
Ingredients
- 500 gms చికెన్
- 500 gms చికెన్
- 500 gms చికెన్
- 4 medium size ఉల్లిపాయలు
- 4 medium size ఉల్లిపాయలు
- 4 medium size ఉల్లిపాయలు
- 3 or 4 tbsp ఆయిల్
- 3 or 4 tbsp ఆయిల్
- 3 or 4 tbsp ఆయిల్
- 4 లవంగాలు
- 4 లవంగాలు
- 4 లవంగాలు
- 1 inch దాల్చిన చెక్క
- 1 inch దాల్చిన చెక్క
- 1 inch దాల్చిన చెక్క
- 1 pinch జాపత్రి
- 1 pinch జాపత్రి
- 1 pinch జాపత్రి
- 2 ఏలకుకాయలు
- 2 ఏలకుకాయలు
- 2 ఏలకుకాయలు
- 1 pinch రాతి పువ్వు
- 1 pinch రాతి పువ్వు
- 1 pinch రాతి పువ్వు
- 0.5 tsp జీలకర్ర
- 0.5 tsp జీలకర్ర
- 0.5 tsp జీలకర్ర
- 1 రెమ్మ కరివేపాకు
- 1 రెమ్మ కరివేపాకు
- 1 రెమ్మ కరివేపాకు
- 4 పచ్చిమిర్చి
- 4 పచ్చిమిర్చి
- 4 పచ్చిమిర్చి
- 1 tsp ఉప్పు
- 1 tsp ఉప్పు
- 1 tsp ఉప్పు
- 0.5 tsp పసుపు
- 0.5 tsp పసుపు
- 0.5 tsp పసుపు
- 1 tbsp అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 tbsp అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 tbsp అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 tbsp ఎర్ర మిర్చిపొడి
- 1 tbsp ఎర్ర మిర్చిపొడి
- 1 tbsp ఎర్ర మిర్చిపొడి
- 1 tbsp ధనియాల పొడి
- 1 tbsp ధనియాల పొడి
- 1 tbsp ధనియాల పొడి
- 1.5 glass నీరు
- 1.5 glass నీరు
- 1.5 glass నీరు
- 0.5 tsp గరం మసాలా పొడి
- 0.5 tsp గరం మసాలా పొడి
- 0.5 tsp గరం మసాలా పొడి
- 1 tbsp కాసురి మేతి
- 1 tbsp కాసురి మేతి
- 1 tbsp కాసురి మేతి
- 1 handful కొత్తిమీర
- 1 handful కొత్తిమీర
- 1 handful కొత్తిమీర
Equipment
pan