Serves 1
Directions
- 1एक प्याज, एक टमाटर, चार-पांच लहसुन की कली को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।
- 2कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें।
- 3इसमें दो तेज पत्ता, थोड़ा दालचीनी, दो इलायची, दो लौंग और थोड़ा काजू डालकर अच्छे से भून लें।
- 4फिर इसमें लहसुन, प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से भून लें।
- 5एक और कढ़ाई में थोड़ा तेल डालकर पनीर को फ्राई कर लें।
- 6पनीर को फ्राई करने के बाद पानी में डाल दें।
- 7मसाला ठंडा होने के बाद उसे मिक्सर में डाल दें और उसमें मलाई डालकर पीस लें।
- 8कढ़ाई में तेल गरम होने के बाद पिसा हुआ मसाला डाल दें।
- 9इसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच मिर्च पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर और एक चम्मच किचन किंग मसाला डालें।
- 10इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें और इसे थोड़ी देर पकने दें।
- 11इसमें थोड़ा पानी डालें और पनीर को डाल दें।
- 12पनीर को अच्छे से मिक्स कर लें।
Ingredients
- 1 एक प्याज
- 1 एक टमाटर
- 4 चार-पांच लहसुन की कली
- 2 दो तेज पत्ता
- दालचीनी
- 2 दो इलायची
- 2 दो लौंग
- थोड़ा सा काजू
- पनीर
- 2 चम्मच तेल
- मलाई
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच किचन किंग मसाला
- नमक
Equipment
कढ़ाईमिक्सर ग्राइंडरचॉपिंग बोर्डचाकू
Tips
- पनीर को पानी में डालने से वह सॉफ्ट रहता है।
- मसाले को जितना अच्छे से पकाओगे, सब्जी उतनी ही अच्छी बनेगी।
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