आलु चनाको तरकारी

12m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1एक कढ़ाईमा थोरै तेललाई हिट गरी, एक चम्चा जिरको दाना फुराउनुहोला।
  2. 2सानो-सानो पीसमा काटेको प्याज राखेर मज्जाले भुट्दिनुहोला।
  3. 3थोरै बेसारको धुलो, एक चम्चा लसुनको पेस्ट राखेर पनि एकचोटि मज्जाले फ्राइ गर्दिनुहोला।
  4. 4सानो-सानो पीसमा काटेको गोलभेडा, एक चम्चा जिरको धुलो, एक चम्चा करी मसला, एक चम्चा खुर्सानीको धुलो राखेर एकचोटि मज्जाले मिक्स गर्दिनुहोला।
  5. 5थोरै पानी राखेर मसलाहरूलाई मज्जाले पकाउनु पर्ने हुन्छ।
  6. 6सानो-सानो पीसमा काटेको आलु र चनालाई राखेर मज्जाले मिक्स गर्दिनुहोला।
  7. 7स्वाद अनुसार नुन राखेर पनि मिक्स गर्दिनुहोला।
  8. 8आफ्नो इच्छा अनुसारको झोलको लागि पानीलाई एड गर्दिनुहोला र एकचोटि मज्जाले चलाएर पकाइदिनुहोला।
  9. 9केही बेर पकाइसकेपछि अन्तिममा थोरै चप गरेको धनियाँ राख्दिनुहोला।

Ingredients

  • 200 ग्राम उमालेको चना
  • 100 ग्राम सानो-सानो पीसमा काटेको आलु
  • 1 चम्चा तेल
  • 1 चम्चा जिरको दाना
  • 0 सानो-सानो पीसमा काटेको प्याज
  • 1 चम्चा बेसारको धुलो
  • 1 चम्चा लसुनको पेस्ट
  • 0 सानो-सानो पीसमा काटेको गोलभेडा
  • 1 चम्चा जिरको धुलो
  • 1 चम्चा करी मसला
  • 1 चम्चा खुर्सानीको धुलो
  • 0 पानी
  • 0 नुन
  • 0 चप गरिएको धनियाँ

Equipment

कढ़ाईचम्चाकाठको चम्चा