Ayam Kam Heong

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Gaul ayam dengan garam, serbuk kunyit, dan tepung jagung.
  2. 2Gaul ayam dengan garam, serbuk kunyit, dan tepung jagung.
  3. 3Gaul ayam dengan garam, serbuk kunyit, dan tepung jagung.
  4. 4Goreng ayam separuh masak.
  5. 5Goreng ayam separuh masak.
  6. 6Goreng ayam separuh masak.
  7. 7Angkat dan tuskan ayam.
  8. 8Angkat dan tuskan ayam.
  9. 9Angkat dan tuskan ayam.
  10. 10Chopper bawang putih, halia, dan udang kering yang sudah direndam.
  11. 11Chopper bawang putih, halia, dan udang kering yang sudah direndam.
  12. 12Chopper bawang putih, halia, dan udang kering yang sudah direndam.
  13. 13Tumis bahan yang di-chopper hingga naik bau.
  14. 14Tumis bahan yang di-chopper hingga naik bau.
  15. 15Tumis bahan yang di-chopper hingga naik bau.
  16. 16Masukkan serai yang sudah diketuk.
  17. 17Masukkan serai yang sudah diketuk.
  18. 18Masukkan serai yang sudah diketuk.
  19. 19Masukkan serbuk kari.
  20. 20Masukkan serbuk kari.
  21. 21Masukkan serbuk kari.
  22. 22Masukkan sedikit air.
  23. 23Masukkan sedikit air.
  24. 24Masukkan sedikit air.
  25. 25Setelah mendidih, masukkan Love Earth Mushroom Seasoning.
  26. 26Setelah mendidih, masukkan Love Earth Mushroom Seasoning.
  27. 27Setelah mendidih, masukkan Love Earth Mushroom Seasoning.
  28. 28Masukkan cili kering untuk rasa pedas.
  29. 29Masukkan cili kering untuk rasa pedas.
  30. 30Masukkan cili kering untuk rasa pedas.
  31. 31Masukkan sos cili, sos tomato, kicap pekat, kicap lemak manis, dan sos tiram.
  32. 32Masukkan sos cili, sos tomato, kicap pekat, kicap lemak manis, dan sos tiram.
  33. 33Masukkan sos cili, sos tomato, kicap pekat, kicap lemak manis, dan sos tiram.
  34. 34Apabila sos sudah masak, masukkan daun holland, cili padi, serbuk black pepper, garam, dan gula.
  35. 35Apabila sos sudah masak, masukkan daun holland, cili padi, serbuk black pepper, garam, dan gula.
  36. 36Apabila sos sudah masak, masukkan daun holland, cili padi, serbuk black pepper, garam, dan gula.
  37. 37Masukkan ayam, gaul rata.
  38. 38Masukkan ayam, gaul rata.
  39. 39Masukkan ayam, gaul rata.
  40. 40Terakhir, taburkan daun kari untuk aroma wangi.
  41. 41Terakhir, taburkan daun kari untuk aroma wangi.
  42. 42Terakhir, taburkan daun kari untuk aroma wangi.

Ingredients

  • 10 ketul ayam
  • 10 ketul ayam
  • 10 ketul ayam
  • 1 sb tepung jagung
  • 1 sb tepung jagung
  • 1 sb tepung jagung
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1 sk garam
  • 1 sk garam
  • 1 sk garam
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 2 inci halia
  • 2 inci halia
  • 1 sb udang kering
  • 1 sb udang kering
  • 1 sb udang kering
  • 1 batang serai (di ketuk)
  • 1 batang serai (di ketuk)
  • 1 batang serai (di ketuk)
  • 1 sb serbuk kari daging/ayam
  • 1 sb serbuk kari daging/ayam
  • 1 sb serbuk kari daging/ayam
  • 5 tangkai cili kering
  • 5 tangkai cili kering
  • 5 tangkai cili kering
  • 3 sb sos cili
  • 3 sb sos cili
  • 3 sb sos cili
  • 3 sb sos tomato
  • 3 sb sos tomato
  • 3 sb sos tomato
  • 3 sb sos tiram
  • 3 sb sos tiram
  • 3 sb sos tiram
  • 3 sb kicap pekat
  • 3 sb kicap pekat
  • 3 sb kicap pekat
  • 3 sb kicap lemak manis
  • 3 sb kicap lemak manis
  • 3 sb kicap lemak manis
  • 1 sk serbuk lada hitam
  • 1 sk serbuk lada hitam
  • 1 sk serbuk lada hitam
  • sedikit air
  • sedikit air
  • sedikit air
  • 1 sb Love Earth Mushroom Seasoning
  • 1 sb Love Earth Mushroom Seasoning
  • 1 sb Love Earth Mushroom Seasoning
  • sedikit garam
  • sedikit garam
  • sedikit garam
  • sedikit gula
  • sedikit gula
  • sedikit gula
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 biji bwg holland
  • 1 biji bwg holland
  • 1 biji bwg holland
  • 6 biji cili padi
  • 6 biji cili padi
  • 6 biji cili padi

Equipment

chopper

Tips

  • Use Love Earth Mushroom Seasoning for enhanced flavor, as it is 100% natural and without MSG.
Ayam Kam Heong | Clip Recipe