மிளகு மீன் வறுவல்
Directions
- 1கருப்பு மிளகு, மல்லி விதைகள், சோம்பு மற்றும் காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாயை ஒரு பனில் சேர்க்கவும்.
- 2கருப்பு மிளகு, மல்லி விதைகள், சோம்பு மற்றும் காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாயை ஒரு பனில் சேர்க்கவும்.
- 3கருப்பு மிளகு, மல்லி விதைகள், சோம்பு மற்றும் காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாயை ஒரு பனில் சேர்க்கவும்.
- 4இவற்றை நன்கு வறுக்கவும்.
- 5இவற்றை நன்கு வறுக்கவும்.
- 6இவற்றை நன்கு வறுக்கவும்.
- 7வறுத்த மசாலாக்களை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- 8வறுத்த மசாலாக்களை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- 9வறுத்த மசாலாக்களை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைக்கவும்.
- 10அரைத்த மசாலா பொடியை ஒரு தட்டில் எடுக்கவும்.
- 11அரைத்த மசாலா பொடியை ஒரு தட்டில் எடுக்கவும்.
- 12அரைத்த மசாலா பொடியை ஒரு தட்டில் எடுக்கவும்.
- 13மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 14மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 15மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- 16இவற்றை நன்கு கலந்து ஒரு பேஸ்ட்டை தயார் செய்யவும்.
- 17இவற்றை நன்கு கலந்து ஒரு பேஸ்ட்டை தயார் செய்யவும்.
- 18இவற்றை நன்கு கலந்து ஒரு பேஸ்ட்டை தயார் செய்யவும்.
- 19மீன் துண்டுகளில் இந்த பேஸ்ட்டை நன்கு தடவவும்.
- 20மீன் துண்டுகளில் இந்த பேஸ்ட்டை நன்கு தடவவும்.
- 21மீன் துண்டுகளில் இந்த பேஸ்ட்டை நன்கு தடவவும்.
- 22மீனை 10 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
- 23மீனை 10 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
- 24மீனை 10 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.
- 25ஒரு இரும்பு சட்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
- 26ஒரு இரும்பு சட்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
- 27ஒரு இரும்பு சட்டியில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.
- 28மீன் துண்டுகளை சட்டியில் வைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- 29மீன் துண்டுகளை சட்டியில் வைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- 30மீன் துண்டுகளை சட்டியில் வைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
- 31மீனை வாழை இலையில் வைத்து பரிமாறவும்.
- 32மீனை வாழை இலையில் வைத்து பரிமாறவும்.
- 33மீனை வாழை இலையில் வைத்து பரிமாறவும்.
Ingredients
- 4 துண்டுகள் மீன்
- 4 துண்டுகள் மீன்
- 4 துண்டுகள் மீன்
- 2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி மல்லி விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி மல்லி விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி மல்லி விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு
- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு
- 1 தேக்கரண்டி சோம்பு
- 3 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்
- 3 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்
- 3 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 1 கையளவு நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
- 1 கையளவு நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
- 1 கையளவு நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
- 1 எலுமிச்சையில் இருந்து எலுமிச்சை சாறு
- 1 எலுமிச்சையில் இருந்து எலுமிச்சை சாறு
- 1 எலுமிச்சையில் இருந்து எலுமிச்சை சாறு
- சுவைக்கு உப்பு
- சுவைக்கு உப்பு
- சுவைக்கு உப்பு
- வறுக்க தேங்காய் எண்ணெய்
- வறுக்க தேங்காய் எண்ணெய்
- வறுக்க தேங்காய் எண்ணெய்
Equipment
பன்மிக்ஸிதட்டுஎலுமிச்சை பிழிப்பான்இரும்பு சட்டிஸ்பேடுலா
Tips
- டீப் ஃபிரை செய்ய தேவையில்லை, ஷாலோ ஃபிரை செய்தால் போதும்.
- ரெண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்கவும்.