Coffee bun
Directions
- 1Masukkan tepung terigu, gula, ragi, telur, susu bubuk, dan susu full cream/air ke dalam mangkuk.
- 2Aduk rata semua bahan.
- 3Uleni adonan hingga tercampur rata.
- 4Tambahkan margarin/butter dan sedikit garam ke dalam adonan.
- 5Uleni adonan sampai kalis dan halus.
- 6Istirahatkan adonan selama 30 menit.
- 7Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian.
- 8Bulatkan semua adonan.
- 9Istirahatkan lagi adonan selama 15 menit.
- 10Sembari menunggu adonan, buat topping kopi.
- 11Campurkan 2 sachet kopi instan dengan 1 sdm air, aduk rata.
- 12Campurkan margarin (3 sdm) dan gula halus (4 sdm), aduk sampai tercampur rata.
- 13Jika sudah tercampur, tambahkan putih telur, larutan kopi yang tadi, dan perisa vanila.
- 14Aduk semua bahan topping sampai tercampur rata.
- 15Tambahkan 3 sdm tepung terigu ke dalam adonan topping.
- 16Aduk rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
- 17Setelah 1 jam, pipihkan adonan roti.
- 18Isi adonan roti dengan margarin/mentega beku.
- 19Tutup adonan serapat mungkin agar tidak bocor saat dipanggang.
- 20Istirahatkan adonan lagi selama 1 jam.
- 21Tambahkan topping kopi ke atas adonan roti yang sudah diistirahatkan.
- 22Panaskan panci serbaguna.
- 23Masukkan adonan roti ke dalam panci yang sudah panas.
- 24Panggang dengan api kecil selama 30 menit.
Ingredients
- 15 sdm tepung terigu
- 3 sdm gula
- 0.5 sdt ragi
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 60 ml susu full cream/air
- 1 sdm margarin/butter
- sedikit garam
- 2 sachet sachet coffee
- 1 sdm air
- 3 sdm margarin
- 4 sdm gula halus
- putih telur
- perisa vanila
- 3 sdm tepung terigu
Equipment
mangkukwhiskpanci serbagunanampan
Tips
- Tutup serapat mungkin adonan saat diisi agar tidak bocor saat di panggang.
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m
Bolu Tanpa Oven
Indonesian · Baked Goods
Iceberg Cheese Cake
Indonesian · Baked Goods
Mee Kari
Indonesian · Baked Goods
Kue Lapis Tapioka Box
Indonesian · Baked Goods33m
Cloud Bread
Indonesian · Baked Goods20m
Kue Bagea Gula Merah
Indonesian · Baked Goods25m
Towel Roll Cake
Indonesian · Baked Goods
Bika Ambon Premium
Indonesian · Baked Goods1h