Bika Ambon
Directions
- 1Buat biang dengan mencampur tepung, gula, ragi instan dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- 2Buat biang dengan mencampur tepung, gula, ragi instan dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- 3Buat biang dengan mencampur tepung, gula, ragi instan dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- 4Didihkan air santan, daun jeruk, pandan, sereh, kunyit bubuk, garam, dan margarin.
- 5Didihkan air santan, daun jeruk, pandan, sereh, kunyit bubuk, garam, dan margarin.
- 6Didihkan air santan, daun jeruk, pandan, sereh, kunyit bubuk, garam, dan margarin.
- 7Aduk kuning telur, gula pasir dan tepung tapioka.
- 8Aduk kuning telur, gula pasir dan tepung tapioka.
- 9Aduk kuning telur, gula pasir dan tepung tapioka.
- 10Saring santan dan masukkan ke dalam adonan kuning telur.
- 11Saring santan dan masukkan ke dalam adonan kuning telur.
- 12Saring santan dan masukkan ke dalam adonan kuning telur.
- 13Masukkan biang ke dalam adonan, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
- 14Masukkan biang ke dalam adonan, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
- 15Masukkan biang ke dalam adonan, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
- 16Setelah 2 jam, aduk adonan dan tuang ke dalam loyang.
- 17Setelah 2 jam, aduk adonan dan tuang ke dalam loyang.
- 18Setelah 2 jam, aduk adonan dan tuang ke dalam loyang.
- 19Kukus adonan tanpa ditutup selama 30 menit.
- 20Kukus adonan tanpa ditutup selama 30 menit.
- 21Kukus adonan tanpa ditutup selama 30 menit.
- 22Setelah 30 menit, tutup loyang dan kukus lagi selama 30 menit.
- 23Setelah 30 menit, tutup loyang dan kukus lagi selama 30 menit.
- 24Setelah 30 menit, tutup loyang dan kukus lagi selama 30 menit.
- 25Setelah dikukus, angkat dan keluarkan dari loyang.
- 26Setelah dikukus, angkat dan keluarkan dari loyang.
- 27Setelah dikukus, angkat dan keluarkan dari loyang.
Ingredients
- 1 bungkus tepung
- 1 bungkus tepung
- 1 bungkus tepung
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang pandan
- 3 batang pandan
- 3 batang pandan
- 3 batang sereh
- 3 batang sereh
- 3 batang sereh
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 bungkus margarin
- 1 bungkus margarin
- 1 bungkus margarin
- 4 butir kuning telur
- 4 butir kuning telur
- 4 butir kuning telur
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir tepung tapioka
- 1 cangkir tepung tapioka
- 1 cangkir tepung tapioka
- 1 bungkus air santan
- 1 bungkus air santan
- 1 bungkus air santan
- 200 ml air hangat
- 200 ml air hangat
- 200 ml air hangat
- 1 sdt gula
- 1 sdt gula
- 1 sdt gula
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt ragi instan
Equipment
mangkuksendokpancikomporpengayakpisauloyang