1Rebus 750 ml santan kekentalan sedang, 0.5 sdt garam, dan 1 gelas gula pasir di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan santan tidak pecah.
2Rebus 750 ml santan kekentalan sedang, 0.5 sdt garam, dan 1 gelas gula pasir di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan santan tidak pecah.
3Rebus 750 ml santan kekentalan sedang, 0.5 sdt garam, dan 1 gelas gula pasir di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan santan tidak pecah.
4Biarkan santan hingga benar-benar dingin.
5Biarkan santan hingga benar-benar dingin.
6Biarkan santan hingga benar-benar dingin.
7Dalam wadah, masukkan 250 g tepung tapioka, 5 sdm tepung beras, dan 2.5 sdm tepung terigu. Tambahkan vanili jika ada.
8Dalam wadah, masukkan 250 g tepung tapioka, 5 sdm tepung beras, dan 2.5 sdm tepung terigu. Tambahkan vanili jika ada.
9Dalam wadah, masukkan 250 g tepung tapioka, 5 sdm tepung beras, dan 2.5 sdm tepung terigu. Tambahkan vanili jika ada.
10Aduk semua adonan kering sampai tercampur rata.
11Aduk semua adonan kering sampai tercampur rata.
12Aduk semua adonan kering sampai tercampur rata.
13Masukkan santan yang sudah dingin atau hangat secara bertahap ke dalam adonan kering sambil diaduk agar mudah tercampur rata.
14Masukkan santan yang sudah dingin atau hangat secara bertahap ke dalam adonan kering sambil diaduk agar mudah tercampur rata.
15Masukkan santan yang sudah dingin atau hangat secara bertahap ke dalam adonan kering sambil diaduk agar mudah tercampur rata.
16Setelah cukup, masukkan semua sisa santan dan aduk sampai tercampur rata lagi.
17Setelah cukup, masukkan semua sisa santan dan aduk sampai tercampur rata lagi.
18Setelah cukup, masukkan semua sisa santan dan aduk sampai tercampur rata lagi.
19Saring adonan agar kue lapis tidak bergerindil.
20Saring adonan agar kue lapis tidak bergerindil.
21Saring adonan agar kue lapis tidak bergerindil.
22Ambil 8 centong (sekitar 320 ml) adonan putih dan sisihkan.
23Ambil 8 centong (sekitar 320 ml) adonan putih dan sisihkan.
24Ambil 8 centong (sekitar 320 ml) adonan putih dan sisihkan.
25Tambahkan pasta pandan secukupnya ke adonan putih yang disisihkan pertama untuk membuat warna hijau.
26Tambahkan pasta pandan secukupnya ke adonan putih yang disisihkan pertama untuk membuat warna hijau.
27Tambahkan pasta pandan secukupnya ke adonan putih yang disisihkan pertama untuk membuat warna hijau.
28Siapkan tin wall ukuran 250 ml, olesi tipis-tipis menggunakan minyak goreng.
29Siapkan tin wall ukuran 250 ml, olesi tipis-tipis menggunakan minyak goreng.
30Siapkan tin wall ukuran 250 ml, olesi tipis-tipis menggunakan minyak goreng.
31Masukkan tin wall ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dengan api sedang.
32Masukkan tin wall ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dengan api sedang.
33Masukkan tin wall ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dengan api sedang.
34Tuangkan satu centong (sekitar 40 ml) adonan warna hijau ke setiap tin wall.
35Tuangkan satu centong (sekitar 40 ml) adonan warna hijau ke setiap tin wall.
36Tuangkan satu centong (sekitar 40 ml) adonan warna hijau ke setiap tin wall.
37Kukus selama 6 menit.
38Kukus selama 6 menit.
39Kukus selama 6 menit.
40Aduk adonan sebelum menuang lapisan berikutnya.
41Aduk adonan sebelum menuang lapisan berikutnya.
42Aduk adonan sebelum menuang lapisan berikutnya.
43Masukkan lagi 40 ml adonan warna hijau dan masak selama 6 menit.
44Masukkan lagi 40 ml adonan warna hijau dan masak selama 6 menit.
45Masukkan lagi 40 ml adonan warna hijau dan masak selama 6 menit.
46Untuk adonan yang kedua, masukkan 0.5 sdt pemutih makanan (opsional) ke sisa adonan putih dan aduk sampai tercampur rata.
47Untuk adonan yang kedua, masukkan 0.5 sdt pemutih makanan (opsional) ke sisa adonan putih dan aduk sampai tercampur rata.
48Untuk adonan yang kedua, masukkan 0.5 sdt pemutih makanan (opsional) ke sisa adonan putih dan aduk sampai tercampur rata.
49Tuang satu adonan warna putih.
50Tuang satu adonan warna putih.
51Tuang satu adonan warna putih.
52Masak selama 6 menit.
53Masak selama 6 menit.
54Masak selama 6 menit.
55Untuk adonan terakhir, gunakan warna merah tua (sedikit saja untuk warna pink).
56Untuk adonan terakhir, gunakan warna merah tua (sedikit saja untuk warna pink).
57Untuk adonan terakhir, gunakan warna merah tua (sedikit saja untuk warna pink).
58Masak selama 6 menit lagi untuk lapis pink pertama.
59Masak selama 6 menit lagi untuk lapis pink pertama.
60Masak selama 6 menit lagi untuk lapis pink pertama.
61Tuangkan lapis pink kedua.
62Tuangkan lapis pink kedua.
63Tuangkan lapis pink kedua.
64Masak selama 15 menit agar hasilnya tanak.
65Masak selama 15 menit agar hasilnya tanak.
66Masak selama 15 menit agar hasilnya tanak.
67Angkat kue lapis dari kukusan.
68Angkat kue lapis dari kukusan.
69Angkat kue lapis dari kukusan.
70Diamkan sampai benar-benar dingin suhu ruang sebelum dikeluarkan dan dipotong.
71Diamkan sampai benar-benar dingin suhu ruang sebelum dikeluarkan dan dipotong.
72Diamkan sampai benar-benar dingin suhu ruang sebelum dikeluarkan dan dipotong.
73Potong kue menggunakan spatula atau pisau yang dialasi plastik agar tidak lengket.
74Potong kue menggunakan spatula atau pisau yang dialasi plastik agar tidak lengket.
75Potong kue menggunakan spatula atau pisau yang dialasi plastik agar tidak lengket.