Bò Kho Đơn Giản
Directions
- 1Rửa sạch bắp bò và cắt miếng vừa ăn.
- 2Bắc nồi lên bếp, cho 40ml dầu điều vào.
- 3Cho sả, gừng, tai hồi, quế, lá bay leaf, hành tây, tỏi băm, hành băm vào xào thơm.
- 4Thêm 10g bột bò kho và 2g bột dầu điều vào đảo đều.
- 5Cho thịt bò đã cắt miếng vừa ăn vào nồi và đảo đều.
- 6Cho 10ml nước tương, 10ml rượu mai quế lộ, 30g hạt nêm, 15g đường, 15g muối và 1g tiêu vào, trộn đều.
- 7Ướp thịt bò khoảng 1-2 tiếng.
- 8Bắc nồi thịt bò lên bếp, xào cho phần bò săn lại.
- 9Cho 1 lít nước dừa tươi và 1 lít nước lọc vào.
- 10Thêm 500g cà rốt vào.
- 11Đậy nắp lại và hầm trên lửa liu riu khoảng 50 phút cho thịt bò mềm.
- 12Sau khi hầm một thời gian, thịt bò đã mềm, cho 50g bột năng pha với 60ml nước vào để tạo độ sệt.
Ingredients
- 1 kg bắp bò
- 40 ml dầu điều
- 2 cây sả
- 10 g gừng
- 2 tai tai hồi
- 1 miếng quế
- 1 lá lá bay leaf
- 50 g hành tây
- 20 g tỏi băm
- 20 g hành băm
- 10 g bột bò kho
- 2 g bột dầu điều
- 10 ml nước tương
- 10 ml rượu mai quế lộ
- 30 g hạt nêm
- 15 g đường
- 15 g muối
- 1 g tiêu
- 1 lít nước dừa tươi
- 1 lít nước lọc
- 500 g cà rốt
- 50 g bột năng
- 60 ml nước
Equipment
nồidaothớtmuỗngbếp
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m