Bò Kho Đơn Giản

Name: Bò Kho Đơn Giản
Total time: 110 min
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 kg bắp bò; 40 ml dầu điều; 2 cây sả; 10 g gừng; 2 tai tai hồi; 1 miếng quế; 1 lá lá bay leaf; 50 g hành tây; 20 g tỏi băm; 20 g hành băm; 10 g bột bò kho; 2 g bột dầu điều; 10 ml nước tương; 10 ml rượu mai quế lộ; 30 g hạt nêm; 15 g đường; 15 g muối; 1 g tiêu; 1 lít nước dừa tươi; 1 lít nước lọc; 500 g cà rốt; 50 g bột năng; 60 ml nước

1h 50m

Serves 1

facebook.com

Bò Kho Đơn Giản

facebook.com

1h 50m

Serves 1

Directions

1Rửa sạch bắp bò và cắt miếng vừa ăn.
2Bắc nồi lên bếp, cho 40ml dầu điều vào.
3Cho sả, gừng, tai hồi, quế, lá bay leaf, hành tây, tỏi băm, hành băm vào xào thơm.
4Thêm 10g bột bò kho và 2g bột dầu điều vào đảo đều.
5Cho thịt bò đã cắt miếng vừa ăn vào nồi và đảo đều.
6Cho 10ml nước tương, 10ml rượu mai quế lộ, 30g hạt nêm, 15g đường, 15g muối và 1g tiêu vào, trộn đều.
7Ướp thịt bò khoảng 1-2 tiếng.
8Bắc nồi thịt bò lên bếp, xào cho phần bò săn lại.
9Cho 1 lít nước dừa tươi và 1 lít nước lọc vào.
10Thêm 500g cà rốt vào.
11Đậy nắp lại và hầm trên lửa liu riu khoảng 50 phút cho thịt bò mềm.
12Sau khi hầm một thời gian, thịt bò đã mềm, cho 50g bột năng pha với 60ml nước vào để tạo độ sệt.

Ingredients

1 kg bắp bò
40 ml dầu điều
2 cây sả
10 g gừng
2 tai tai hồi
1 miếng quế
1 lá lá bay leaf
50 g hành tây
20 g tỏi băm
20 g hành băm
10 g bột bò kho
2 g bột dầu điều
10 ml nước tương
10 ml rượu mai quế lộ
30 g hạt nêm
15 g đường
15 g muối
1 g tiêu
1 lít nước dừa tươi
1 lít nước lọc
500 g cà rốt
50 g bột năng
60 ml nước

Equipment

nồidaothớtmuỗngbếp

Bò Kho Đơn Giản

Bò Kho Đơn Giản

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Vietnamese Lemongrass Pork Chops

Beef Pho

Vịt nấu măng

Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư

Bún cá ngừ chiên

Mực trộn sốt Thái

Giò Heo Um Chao

Bún bắp bò sa tế

Bún tôm đặc biệt

Heo sữa quay nguyên con

Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ

Bánh Cuốn