Pan sin amasado y sin masa madre
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Serves 1
Directions
- 1En un bol mezclamos el agua tibia, la levadura y la patata
- 2Añadimos la sal, la harina, las hierbas y mezclamos
- 3Tapamos y dejamos reposar
- 4Volcamos la masa, hacemos 4 pliegues y volvemos a dejar reposar
- 5Destapamos, damos la vuelta, metemos en la cacerola caliente y tapamos
- 6Horneamos, destapamos y volvemos a hornear
Ingredients
- 300 g patatas cocidas
- 400 ml agua tibia
- 10 g levadura seca
- 550 g harina de fuerza
- 2 cucharaditas sal
- 0 ramitas de romero
Equipment
bolcacerolacuchillofilm transparentecuchara de maderabandeja de hornoutensilios de cocina