Pan de Hamburguesa
Directions
- 1Saber que el pan de hamburguesa es uno de los más solicitados actualmente en las panaderías y que muchos emprendedores están empezando a hacer fábricas de solamente pan de hamburguesa.
- 2Saber que esto se debe al gran crecimiento y el auge de las hamburguesas y comidas rápidas.
- 3Hornear a una temperatura de entre 180 a 200°C, y si es un horno con piso, este a 170°C.
- 4Hornear durante 17 a 20 minutos.
Ingredients
- 1 kilo Harina
- 80 gr Azúcar
- 80 gr Margarina
- 15 gr Sal
- 15 gr Levadura seca
- 45 gr Levadura fresca
- 2 unidades Huevos
- 550 ml Leche o agua
- 90 gr Puré de papa
- Semillas de sésamo
Equipment
Horno
Tips
- El puré de papa es opcional pero la receta original lo incluye.
- Amasar muy bien hasta tener una masa muy resistente y elástica.
- Bolear los bollos super bien sin dejar cavernas de aire.
- Para la dora o pintado, usar partes iguales de huevo y agua.
- Recordar que cada horno es un mundo y los parámetros pueden cambiar, tener cuidado.
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