Pollo en Salsa de Almendras
Directions
- 1Doramos las almendras en un poco de aceite de oliva y reservamos.
- 2En el mismo aceite, pochamos la cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria troceada.
- 3Una vez pochada la cebolla y la zanahoria, añadimos el pollo y doramos a fuego medio.
- 4Cuando el pollo esté dorado, añadimos la maicena, el vinagre de Módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclamos bien.
- 5Añadimos el caldo de pollo y cocinamos a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que la salsa espese.
- 6Finalmente, una vez que esté listo y el fuego apagado, añadimos las almendras doradas.
Ingredients
- 60 piezas almendras crudas
- 0 aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 600 gr pollo
- 10 gr maicena
- 30 ml vinagre de Módena
- 30 ml salsa de soja
- 1 cuchara sopera azúcar
- 1 pizca pimienta molida
- 500 ml caldo de pollo
Equipment
sarténcucharaespátula