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Sobrasada vegana y saludable

10m
Serves 1
instagram.com

Sobrasada vegana y saludable

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10m
Serves 1

Directions

  1. 1Añadimos un bote entero de tomate seco de 180 gramos a la licuadora.
  2. 2Añadimos 100 gramos de anacardos que habremos puesto en remojo durante una hora previamente.
  3. 3Añadimos también un diente entero de ajo a trocitos.
  4. 4Añadimos dos cucharadas grandes de pimentón dulce en polvo.
  5. 5Añadimos una cucharada grande de albahaca.
  6. 6Finalizamos con media cucharada de comino, un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  7. 7Trituramos hasta que se quede todo bien mezclado.
  8. 8Ponemos la sobrasada en un tarro de cristal y a la nevera.
  9. 9Dejamos reposar unas horas en la nevera para que los sabores asienten.

Ingredients

  • 180 gramos Tomate seco
  • 100 gramos Anacardos
  • 1 diente Ajo
  • 2 cucharadas Pimentón dulce en polvo
  • 1 cucharada Albahaca
  • 0.5 cucharada Comino
  • Sal
  • Aceite de oliva

Equipment

LicuadoraTarro de cristal

Tips

  • Poner los anacardos una hora antes a remojo para que sea más fácil triturarlos.
  • Poner la mezcla en la nevera unas horas antes de comerla para que asiente y esté más rica.

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