"Sans gluten, sans lactose" : cet invisible à la courgette est le plus moelleux du monde

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Nettoyez les courgettes.
  2. 2À l'aide d'une mandoline, coupez-les finement pour former de jolies rondelles.
  3. 3Dans un saladier, cassez les œufs.
  4. 4Versez ensuite la crème végétale.
  5. 5Ajoutez la farine de riz et mélangez l’ensemble avec un fouet.
  6. 6Incorporez un filet d’huile d’olive.
  7. 7Intégrez également du sel, du poivre et de la muscade dans la pâte.
  8. 8Mélangez à nouveau.
  9. 9Disposez les rondelles de courgettes à l’intérieur de la pâte.
  10. 10Enrobez les courgettes de la préparation précédente.
  11. 11Puis, placez le tout dans un moule assez haut.
  12. 12Faites cuire l’invisible à la courgette dans votre Airfryer ou au four pendant 40 minutes à 170°C.

Ingredients

  • 2 à 3 courgettes
  • 4 œufs
  • 150 ml crème végétale
  • 125 g farine de riz
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Du sel
  • Du poivre
  • De la muscade

Equipment

mandolinesaladierfouetmouleAirfryer ou four

Tips

  • Peut être cuit dans un Airfryer ou au four.
  • Idéal pour les pique-niques, brunchs et repas à emporter.
  • Peut être dégusté froid ou chaud.