Bechamel
Directions
- 1Derretir 40g de mantequilla en una sartén.
- 2Derretir 40g de mantequilla en una sartén.
- 3Derretir 40g de mantequilla en una sartén.
- 4Agregar 40g de harina y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea (mínimo 3 minutos).
- 5Agregar 40g de harina y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea (mínimo 3 minutos).
- 6Agregar 40g de harina y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea (mínimo 3 minutos).
- 7Agregar 500ml de leche gradualmente para evitar grumos (mínimo 8 minutos a fuego medio).
- 8Agregar 500ml de leche gradualmente para evitar grumos (mínimo 8 minutos a fuego medio).
- 9Agregar 500ml de leche gradualmente para evitar grumos (mínimo 8 minutos a fuego medio).
- 10Para comprobar si la salsa está lista, untar la espátula y trazar una línea; si la línea no se deforma, está lista.
- 11Para comprobar si la salsa está lista, untar la espátula y trazar una línea; si la línea no se deforma, está lista.
- 12Para comprobar si la salsa está lista, untar la espátula y trazar una línea; si la línea no se deforma, está lista.
- 13Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar.
- 14Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar.
- 15Agregar sal y pimienta al gusto. Mezclar.
Ingredients
- 40 g mantequilla
- 40 g mantequilla
- 40 g mantequilla
- 40 g harina
- 40 g harina
- 40 g harina
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 500 ml leche
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 nuez moscada
- 0 nuez moscada
- 0 nuez moscada
Equipment
sarténespátula