بشاميل

Name: بشاميل
Cuisine: French
Ingredients: 4 معالق زبدة; 4 معالق طحين; 4 أكواب حليب; ملح; بودرة الثوم; بودرة البصل; فلفل أبيض; 1 كوب كريمة خفق

Serves 1

instagram.com

بشاميل

instagram.com

Serves 1

Directions

1أضيفي أربع معالق من الزبدة واتركيها لتذوب.
2بعد أن تذوب الزبدة، أضيفي أربع معالق من الطحين.
3بعد أن يذوب الطحين، أضيفي أربع أكواب من الحليب بالتدريج، نصف الكمية أولاً.
4استمري بالتحريك لمنع الخليط من التكتل.
5أضيفي الملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والفلفل الأبيض.
6عندما يثقل القوام، أضيفي كوبًا من كريمة الخفق.
7للتأكد من أن البشاميل مضبوط 100%، قومي بعمل خط بالملعقة على سطح البشاميل، ويجب أن يكون الخط واضحًا ولا يختفي.

Ingredients

4 معالق زبدة
4 معالق طحين
4 أكواب حليب
ملح
بودرة الثوم
بودرة البصل
فلفل أبيض
1 كوب كريمة خفق

Tips

ضروري الاستمرار بالتحريك لتجنب تكتل الخليط.
للتأكد من أن البشاميل مضبوط 100%، اعملي خطًا بالملعقة ويجب ألا يختفي الخط.

بشاميل

بشاميل

Directions

Ingredients

Tips

Related recipes

Pasta fredda al tonno veg con pomodorini confit

Roasted Confit Garlic Butter Pasta

Sundubu Gratin

Ultimate Creme Patissiere

جاتوه كريم كراميل والشوكولاتة

Chicken Marinade The Vivaldi Way

Steak Tartare

La sauce du relais de l'entrecôte

Fond de veau

Cuisses de poulet marinées aux épices, moutarde au miel et sauce barbecue

Cottage Cheese Fait Maison

Salsa Velouté