Пилешко и колбас гъмбо

150 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Нарежете и нарежете зелените чушки.
  2. 2Нарежете и нарежете зелените чушки.
  3. 3Нарежете и нарежете зелените чушки.
  4. 4Нарежете целината по средата, след което нарежете.
  5. 5Нарежете целината по средата, след което нарежете.
  6. 6Нарежете целината по средата, след което нарежете.
  7. 7Нарежете лука на кубчета.
  8. 8Нарежете лука на кубчета.
  9. 9Нарежете лука на кубчета.
  10. 10Намачкайте чесъна.
  11. 11Намачкайте чесъна.
  12. 12Намачкайте чесъна.
  13. 13Нарежете колбаса в стил Каджун.
  14. 14Нарежете колбаса в стил Каджун.
  15. 15Нарежете колбаса в стил Каджун.
  16. 16Разглобете пилето и го раздробете.
  17. 17Разглобете пилето и го раздробете.
  18. 18Разглобете пилето и го раздробете.
  19. 19Добавете колбаса в гърне и гответе, докато стане хубав и хрупкав.
  20. 20Добавете колбаса в гърне и гответе, докато стане хубав и хрупкав.
  21. 21Добавете колбаса в гърне и гответе, докато стане хубав и хрупкав.
  22. 22Извадете колбаса от гърнето и го върнете в купа.
  23. 23Извадете колбаса от гърнето и го върнете в купа.
  24. 24Извадете колбаса от гърнето и го върнете в купа.
  25. 25Добавете половин чаша растително масло и една чаша брашно в гърнето.
  26. 26Добавете половин чаша растително масло и една чаша брашно в гърнето.
  27. 27Добавете половин чаша растително масло и една чаша брашно в гърнето.
  28. 28Превключете котлона на среден и смесете всичко заедно.
  29. 29Превключете котлона на среден и смесете всичко заедно.
  30. 30Превключете котлона на среден и смесете всичко заедно.
  31. 31Разбърквайте roux постоянно в продължение на 30 до 45 минути, докато придобие цвят на разтопен шоколад.
  32. 32Разбърквайте roux постоянно в продължение на 30 до 45 минути, докато придобие цвят на разтопен шоколад.
  33. 33Разбърквайте roux постоянно в продължение на 30 до 45 минути, докато придобие цвят на разтопен шоколад.
  34. 34Добавете "Светата Троица" (зелени чушки, целина, лук) в roux и разбъркайте.
  35. 35Добавете "Светата Троица" (зелени чушки, целина, лук) в roux и разбъркайте.
  36. 36Добавете "Светата Троица" (зелени чушки, целина, лук) в roux и разбъркайте.
  37. 37Добавете няколко супени лъжици Каджун подправка.
  38. 38Добавете няколко супени лъжици Каджун подправка.
  39. 39Добавете няколко супени лъжици Каджун подправка.
  40. 40Оставете да се готви за около три минути.
  41. 41Оставете да се готви за около три минути.
  42. 42Оставете да се готви за около три минути.
  43. 43Добавете колбаса.
  44. 44Добавете колбаса.
  45. 45Добавете колбаса.
  46. 46Добавете още Каджун подправки.
  47. 47Добавете още Каджун подправки.
  48. 48Добавете още Каджун подправки.
  49. 49Добавете две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  50. 50Добавете две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  51. 51Добавете две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  52. 52Добавете накълцания чесън.
  53. 53Добавете накълцания чесън.
  54. 54Добавете накълцания чесън.
  55. 55Добавете още две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  56. 56Добавете още две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  57. 57Добавете още две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
  58. 58Добавете още четири чаши пилешки бульон.
  59. 59Добавете още четири чаши пилешки бульон.
  60. 60Добавете още четири чаши пилешки бульон.
  61. 61Добавете малко Gumbo файл.
  62. 62Добавете малко Gumbo файл.
  63. 63Добавете малко Gumbo файл.
  64. 64Добавете още малко пипер.
  65. 65Добавете още малко пипер.
  66. 66Добавете още малко пипер.
  67. 67Добавете Каджун подправки и малко пипер.
  68. 68Добавете Каджун подправки и малко пипер.
  69. 69Добавете Каджун подправки и малко пипер.
  70. 70Добавете дафинови листа.
  71. 71Добавете дафинови листа.
  72. 72Добавете дафинови листа.
  73. 73Покрийте и оставете да къкри няколко часа или докато мама излезе от работа.
  74. 74Покрийте и оставете да къкри няколко часа или докато мама излезе от работа.
  75. 75Покрийте и оставете да къкри няколко часа или докато мама излезе от работа.
  76. 76Сервирайте гъмбото върху ориз.
  77. 77Сервирайте гъмбото върху ориз.
  78. 78Сервирайте гъмбото върху ориз.

Ingredients

  • 2 зелени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 2 зелени чушки
  • целина
  • целина
  • целина
  • 1 лук
  • 1 лук
  • 1 лук
  • 6 скилидки чесън
  • 6 скилидки чесън
  • 6 скилидки чесън
  • колбас в стил Каджун
  • колбас в стил Каджун
  • колбас в стил Каджун
  • пилешко пиле
  • пилешко пиле
  • пилешко пиле
  • 0.5 чаша растително масло
  • 0.5 чаша растително масло
  • 0.5 чаша растително масло
  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша брашно
  • Каджун подправка
  • Каджун подправка
  • Каджун подправка
  • 8 чаши пилешки бульон
  • 8 чаши пилешки бульон
  • 8 чаши пилешки бульон
  • Gumbo файл
  • Gumbo файл
  • Gumbo файл
  • пипер
  • пипер
  • пипер
  • дафинови листа
  • дафинови листа
  • дафинови листа
  • ориз
  • ориз
  • ориз

Equipment

гърнекупа

Tips

  • Направете колкото чесън ви харесва.
  • Непрекъснато разбърквайте roux на всеки две минути.
  • Покрийте и оставете да къкри няколко часа.