Directions
- 1Нарежете и нарежете зелените чушки.
- 2Нарежете целината по средата, след което нарежете.
- 3Нарежете лука на кубчета.
- 4Намачкайте чесъна.
- 5Нарежете колбаса в стил Каджун.
- 6Разглобете пилето и го раздробете.
- 7Добавете колбаса в гърне и гответе, докато стане хубав и хрупкав.
- 8Извадете колбаса от гърнето и го върнете в купа.
- 9Добавете половин чаша растително масло и една чаша брашно в гърнето.
- 10Превключете котлона на среден и смесете всичко заедно.
- 11Разбърквайте roux постоянно в продължение на 30 до 45 минути, докато придобие цвят на разтопен шоколад.
- 12Добавете "Светата Троица" (зелени чушки, целина, лук) в roux и разбъркайте.
- 13Добавете няколко супени лъжици Каджун подправка.
- 14Оставете да се готви за около три минути.
- 15Добавете колбаса.
- 16Добавете още Каджун подправки.
- 17Добавете две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
- 18Добавете накълцания чесън.
- 19Добавете още две чаши пилешки бульон и разбъркайте.
- 20Добавете още четири чаши пилешки бульон.
- 21Добавете малко Gumbo файл.
- 22Добавете още малко пипер.
- 23Добавете Каджун подправки и малко пипер.
- 24Добавете дафинови листа.
- 25Покрийте и оставете да къкри няколко часа или докато мама излезе от работа.
- 26Сервирайте гъмбото върху ориз.
Ingredients
- 2 зелени чушки
- целина
- 1 лук
- 6 скилидки чесън
- колбас в стил Каджун
- пилешко пиле
- 0.5 чаша растително масло
- 1 чаша брашно
- Каджун подправка
- 8 чаши пилешки бульон
- Gumbo файл
- пипер
- дафинови листа
- ориз
Equipment
гърнекупа
Tips
- Направете колкото чесън ви харесва.
- Непрекъснато разбърквайте roux на всеки две минути.
- Покрийте и оставете да къкри няколко часа.
Related recipes
Dirty Cajun Orzo
American · Soup
Stuffed Pepper Soup
American · Soup
Cheeseburger Macaroni Soup
American · Soup40m
One Pan Chicken and Cabbage
American · Soup15m
Alitas al horno con papas
American · Soup1h
Amish Stuffed Pork Chops
American · Soup15m
Spicy Chicken Fries
American · Soup
Best Hot Dog Chili
American · Soup
Herbed Mushroom Rice
American · Soup25m
One-Pan Pasta
American · Soup
Hot Honey Cajun Chicken with Sweet Potato Mash & Charred Sweetcorn
American · Soup30m
Hot Dog Chili
American · Soup45m