स्वादिष्ट पीठा
Directions
- 1आलू और चना दाल को एक साथ कुकर में हल्दी, नमक और पानी के साथ डालकर सिझा लीजिए।
- 2सीझे हुए आलू को बाहर निकालकर अच्छी तरह से थुर लीजिए।
- 3गरमा-गरम सरसों के तेल में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और प्याज का छौंका लगा दीजिए।
- 4फिर इसमें हल्दी, मिर्च, किचन किंग, कसूरी मेथी, धनिया पत्ता, नमक और आलू डालकर 10 मिनट तक पका लीजिए।
- 5दूसरी तरफ चावल के आटे में थोड़ा-थोड़ा गरमा-गरम पानी डालकर इसे अच्छी तरह से गूंथ लीजिए।
- 6फिर चावल के आटे में 2 मिनट ढलाई के बाद इसमें आलू का चोखा भर दीजिए।
- 7और गरमा-गरम पानी में 25 मिनट तक अच्छी तरह से पकने दीजिए।
Ingredients
- आलू
- चना दाल
- हल्दी
- नमक
- पानी
- सरसों का तेल
- हरी मिर्च
- अदरक
- लहसुन
- प्याज
- किचन किंग मसाला
- कसूरी मेथी
- धनिया पत्ता
- चावल का आटा
Equipment
कुकरकड़ाहीचम्मचबर्तन