TARTE SALÉE CHORIZO POIVRON CHEVRE MIEL

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper et enlever le milieu des poivrons.
  2. 2Placer les poivrons dans le panier de la friteuse à air.
  3. 3Cuire les poivrons pendant 30 minutes à 190 degrés Celsius.
  4. 4Dans un bol, mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive et le sel.
  5. 5Ajouter les graines de chia au mélange de pâte.
  6. 6Mélanger le tout pour former une pâte.
  7. 7Pétrir la pâte.
  8. 8Étaler la pâte.
  9. 9Retirer la peau des poivrons cuits.
  10. 10Couper les poivrons en lamelles.
  11. 11Couper la bûche de chèvre en tranches.
  12. 12Disposer les lamelles de poivron sur la pâte à tarte.
  13. 13Ajouter quelques tranches de chorizo.
  14. 14Déposer les tranches de chèvre sur le chorizo et les poivrons.
  15. 15Arroser de miel.
  16. 16Ajouter du piment d'Espelette (ou un ingrédient similaire).
  17. 17Replier les bords de la pâte sur la garniture.
  18. 18Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés Celsius.

Ingredients

  • 3 poivrons
  • 1 bûche de chèvre
  • tranches de chorizo
  • Miel
  • 220 g farine
  • 1 (125g) yaourt grec
  • 3 cas huile d’olive
  • 1 cac sel
  • graines de chia

Equipment

couteauplanche à découperfriteuse à airbolcuillère en boisrouleau à pâtisseriepapier sulfuriséfour