Espaguetis frescos con beicon, pollo y espinacas

6m
Serves 1
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Directions

  1. 1En una sartén, freír el beicon ahumado hasta que esté dorado.
  2. 2Retirar el beicon y reservar.
  3. 3En la misma sartén, marcar las pechugas de pollo previamente marinadas con sal, pimienta y ajo en grano.
  4. 4Retirar el pollo y reservar.
  5. 5Añadir media cebolla y un ajo picaditos a la sartén con la grasa del beicon.
  6. 6Sofreír la cebolla y el ajo.
  7. 7Agregar las espinacas a la sartén.
  8. 8Sofreír las espinacas durante dos minutos hasta que se reduzcan.
  9. 9Añadir un litro de leche a la sartén.
  10. 10Añadir un brik de nata.
  11. 11Añadir una pizca de nuez moscada.
  12. 12Una vez que la leche hierva, añadir los espaguetis frescos.
  13. 13Cocer los espaguetis durante cinco o seis minutos.
  14. 14Añadir el pollo y el beicon a la sartén.
  15. 15Apagar el fuego.
  16. 16Añadir una cucharada de pesto casero.
  17. 17Añadir pimienta negra al gusto.
  18. 18Añadir queso parmesano rallado.
  19. 19Servir con salsa extra.
  20. 20Rallar un poco más de queso parmesano encima.

Ingredients

  • 5 tiras Bacon ahumado
  • 4 tiras Pechuga de pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 ajo
  • 1 puñado Espinacas
  • 1 litro leche
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 2 raciones Espaguetis frescos
  • 1 cuchara Pesto
  • 1 al gusto Pimienta
  • 1 Queso parmesano

Equipment

sarténolla