Directions
- 1In una padella, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e far rosolare 80g di radicchio rosso.
- 2In una pentola, cuocere 80g di riso venere.
- 3Tagliare 100g di ricotta a cubetti.
- 4Aggiungere 35g di noci tritate al radicchio rosso.
- 5Scolare il riso venere.
- 6In una ciotola, unire il radicchio, la ricotta e le noci.
- 7Frullare il composto con un frullatore a immersione.
- 8Aggiungere il riso venere al composto.
- 9Versare il composto in una padella e aggiungere un cucchiaio di salsa di soia.
- 10Servire e guarnire con cubetti di ricotta.
Ingredients
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 80 g radicchio rosso
- 80 g riso venere
- 100 g ricotta
- 35 g noci
- 1 cucchiaio salsa di soia
Equipment
padellapentolabilanciacoltellofrullatore a immersione
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