Directions
- 1Ajouter de l'huile d'olive dans un plat à tarte.
- 2Ajouter de la crème de vinaigre balsamique dans le plat.
- 3Ajouter du sirop d'agave dans le plat.
- 4Étaler le mélange sur tout le fond du plat à l'aide d'un pinceau.
- 5Ajouter les tomates cerises coupées en deux sur le fond du plat.
- 6Répartir les tomates pour couvrir tout le fond du plat.
- 7Ajouter des tranches d'aubergine par-dessus les tomates.
- 8Placer la pâte feuilletée par-dessus les légumes.
- 9Replier les bords de la pâte feuilletée sur les légumes, en les enfonçant bien.
- 10Piquer la pâte feuilletée avec une fourchette.
- 11Enfourner à 180 degrés pendant 30 minutes.
- 12Laisser la tarte refroidir un peu après la cuisson.
- 13Placer une planche sur la tarte et la retourner rapidement pour la démouler.
- 14Ajouter une burrata entière au centre de la tarte.
- 15Couper la burrata en deux.
- 16Ajouter des feuilles de basilic sur la tarte.
- 17Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- 18Saupoudrer de graines de sésame.
Ingredients
- 1 cas Huile d'olive
- 1 cas Crème de balsamique
- 1 cas Sirop d'agave
- 500 gr Tomates cerises
- 1 Aubergine
- 1 Pâte feuilletée
- Burrata
- feuilles Basilic
- Graines de sésame
Equipment
Plat à tartePinceau de cuisineFourchettePlanche à découperCouteau
Tips
- Laisser refroidir la tarte avant de la retourner pour éviter de se brûler et pour qu'elle se démoule plus facilement.
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